Nawet 2 kg dobrych bakterii pod sercem
Bakterie tworzą ochronną osłonę w naszym przewodzie pokarmowym i przyspieszają trawienie. Dorosła osoba ma ich około 1,5-2 kg, większość w jelitach. Przez tysiąclecia florę bakteryjną uzupełnialiśmy zsiadłym mlekiem, kiszoną kapustą. Ale obecny styl życia bakteriom nie sprzyja. Jedzenie jest często wyjałowione, by nie psuło się zbyt szybko.