bezpieczeństwo żywności

Produkty wytwarzane z niepasteryzowanego mleka – choć cenione za tradycję i intensywny smak – w niektórych częściach świata wzbudzają poważne kontrowersje. W niektórych krajach zdecydowano się nawet na całkowity zakaz sprzedaży surowego mleka do bezpośredniego spożycia. Dlaczego traktowane są jako potencjalne zagrożenie dla zdrowia publicznego?

Grafika na pudełkach sugerująca bardziej ekologiczny system hodowli niż ten faktyczny, brak wymaganych oznaczeń na jajkach lub opakowaniach czy podawanie nieprawdziwych informacji dotyczących sposobu chowu kur. Wreszcie - jajka sprzedawane jako "z wolnego wybiegu” pochodzące z chowu klatkowego. To nie jedyne nieprawidłowości wykryte wskutek przeprowadzonych kontroli.

Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące możliwej obecności fragmentów szkła w jednej partii jogurtów. Ostrzeżenie zostało wydane po tym, jak konsument znalazł w produkcie fragmenty szkła.

Marchew z działki, sałata z miejskiego ogródka czy truskawki z własnej uprawy – to symbole zdrowej, lokalnej żywności. Jednak badania wskazują, że nawet warzywa i owoce pochodzące z upraw prowadzonych w warunkach amatorskich w miejskich ogrodach działkowych mogą kumulować metale ciężkie, pestycydy, a także pozostałości antybiotyków. Eksperci ostrzegają, że w środowisku miejskim produkcja żywności może być obarczona ryzykiem chemicznego zanieczyszczenia, niewidocznym gołym okiem.

W wyniku kontroli urzędowej Państwowej Inspekcji Sanitarnej stwierdzono przekroczenie najwyższego dopuszczalnego poziomu pestycydu – chlorpiryfosu w mące jaglanej.

Sieć Auchan poinformowała o wycofaniu ze sprzedaży dwóch produktów spożywczych. Decyzja podyktowana jest stwierdzeniem przekroczenia dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów. Nie należy spożywać wskazanych partii.

Główny Inspektorat Sanitarny poinformował we wtorek o wykryciu bakterii salmonelli w partii sezamu. Spożycie zanieczyszczonego produktu wiąże się z ryzykiem zatrucia pokarmowego.

Główny Inspektor Sanitarny wydał w czwartek ostrzeżenia przed zanieczyszczeniami w suplementach diety. Niebezpieczna substancja znalazła się w niektórych partiach produktów Biowap Osteo D3, Biowap Osteo D3 + K2 oraz Molekin Osteo.

W ramach ostrzeżenia publicznego dotyczącego żywności GIS poinformował o wykryciu bakterii Salmonella Enteritid na skorupkach partii jajek. Spożycie jaj bez właściwej obróbki termicznej lub przeniesienie bakterii z jaj na inne powierzchnie wiąże się z ryzykiem zatrucia pokarmowego.

Główny Inspektorat Sanitarny poinformował w środę, że na skorupkach partii "Jaj na śniadanie” wykryto bakterie salmonelli. Spożycie produktu bez właściwej obróbki termicznej lub przeniesienie bakterii na inne powierzchnie, może prowadzić do zakażenia.