bób

Gotowany bób to przebój lata, niekoronowany król. Świetnie smakuje tak po prostu, ugotowany i zajadany od razu. Można go dodać też do sałatek i wielu potraw. Warto wiedzieć, jak prawidłowo ugotować bób. Zastosowanie kilku prostych trików sprawi, że bób będzie jeszcze lepszy.

Przełom czerwca i lipca to początek sezonu na młody bób. Gdy już najemy się gotowanego bobu, warto wypróbować nowe przepis na przygotowanie dań z tym smakowitym warzywem. Mistrzyni kuchni siostra Anastazja ma świetny przepis na danie z bobem z nietypowym składnikiem. Spróbujcie koniecznie, mamy przepis.

Sałatka z bobem i pomidorami to ciekawe, letnie danie. Będzie idealnie smakować jako przekąska z dodatkiem chrupiących grzanek. Jak wyjaśnia Jakub Kuroń śmiało można wykorzystać ten bób, który został z poprzedniego dnia.

Bób znany był już w czasach starożytnych. Stanowił element diety Fenicjan, Egipcjan, Greków, Rzymian i Chińczyków. Doceniany jest także dzisiaj – głównie za swoje właściwości przeciwanemiczne, jako wsparcie w leczeniu miażdżycy i choroby Parkinsona. Jakie jeszcze właściwości ma bób i jak gotować bób? 

Sezon na świeży bób uważamy za oficjalnie otwarty. Pora więc zacząć się delektować tym przysmakiem. Pyszny jest świeży bób, prosto z wody. Doskonale sprawdza się też w sałatkach, w których gra główną rolę. Ta, którą proponuje Jakub Kuroń jest tak dobra, że można się od niej uzależnić. Sprawdzi się w roli lekkiego głównego dania i doskonałej przystawki.

Jest najmniej kaloryczny spośród popularnych warzyw strączkowych. To jedna z najdłużej uprawianych przez człowieka roślin. To prawdziwa bomba witaminowa. O jakiej roślinie mowa? O bobie oczywiście. Bób zawiera też aminokwas, który okazał się skutecznym lekiem na chorobę Parkinsona.

Uwielbiasz latem zajadać się bobem? Jeżeli chcesz zasiać to warzywo na grządkach we własnym ogrodzie, teraz jest na to najlepszy czas. Sprawdź, jak to zrobić, aby roślina miała szansę szybko urosnąć i wydać plony. Podpowiadamy też, w jaki sposób pielęgnować domową uprawę bobu. 

Sezon na ból trwa w lipcu i sierpniu, a świeży bób jest najsmaczniejszy. Nie przegap tego! Jedz bób do woli, nawet gdy dbasz o linię, bo jest niskokaloryczny i zapewnia uczucie sytości na długo.

Bób to roślina strączkowa, która ma wiele zalet i wartości odżywczych. Oto kilka powodów, dla których warto jeść bób.

Trwa sezon na bób! Wykorzystajmy jego cudowne właściwości oraz fakt, że gości na naszych stołach jedynie raz w roku i przygotujmy przepyszny hummus.