brzoskwinie

Absolutnie genialne danie na kolację lub lekki obiad - pełne chrupiących, soczystych i aromatycznych składników. Jest tu chrupiący tost, dojrzałe pomidory, mnóstwo świeżych warzyw, kapary i oliwki, a całość łączy prosty, wyrazisty dressing z czerwonego octu winnego i dużej ilości oliwy z oliwek. Do tego słodka, soczysta brzoskwinia, która dodaje sałatce radosnej, owocowej nuty.

W sezonie owoce smakują najlepiej. W lipcu i sierpniu możemy cieszyć się pysznymi brzoskwiniami – są soczyste, słodkie i przede wszystkim zdrowe. Ponadto mają niski indeks glikemiczny i mało kalorii. Włączenie ich do diety jest zdecydowanie dobrym pomysłem. 

Brzoskwinie to kolejne sezonowe owoce, które idealnie nadają się do pieczenia ciast. Jakub Kuroń proponuje ciasto z brzoskwiniami i maślanką. Jest bardzo proste w przygotowaniu. Wystarczy wymieszać składniki.