Dzisiaj Polaków interesuje tylko jedno: jajko ma być tanie. Jakość nie jest już ważna. Podobnie jak warunki hodowli kur. A przecież nierzadko wielkie fermy hodowlane przypominają fabryki - i to zaawansowane do granic możliwości.

Każde jajko wyprodukowane w Polsce musi być ostemplowane 11-znakowym kodem. Co oznaczają te cyfry i symbole? Warto się dowiedzieć...

Potrawy na bazie jajek są jednym z najlepiej zbilansowanych produktów odzwierzęcych. Zawierają aminokwasy egzogenne oraz lecytynę, która zapobiega odkładaniu się cholesterolu w organizmie. Należy jednak pamiętać, zwłaszcza podczas świąt, by nie przekroczyć rekomendowanej przez Światową Organizację Zdrowia dawki 10 sztuk tygodniowo.