chrzan

Kiedy przychodzi marzec, chcemy już sadzić pierwsze rośliny. Nie zawsze jednak z powodu niskich temperatur w nocy zakończy się to powodzeniem. Podpowiadamy, jakie 3 zioła są odporne na mróz, więc można je spokojnie uprawiać wczesną wiosną.

W Japonii wasabi jest tak samo niezbędne do sushi, jak chrzan do kiełbasy. Świeży korzeń wasabi trudno znaleźć w naszych sklepach, ale ta roślina zachwyca swoją wyjątkową ostrością. Ma intensywnie zielony kolor i charakterystyczny, mocny smak, który działa głównie na nos i zatoki, a nie na język jak klasyczna papryczka chili.

Teraz będą jeść go wszyscy. Podczas Wielkanocy towarzyszy kiełbasie, pieczonym mięsom i pasztetom. Ma wiele wspaniałych właściwości i świetnie pomaga trawić ciężkostrawne potrawy. Chrzan, bo o nim mowa, trzeba włączyć do codziennej diety. Aż trudno go przecenić. Powinni na chrzan zwrócić uwagę zwłaszcza seniorzy.

Najpopularniejsza zupa na Wielkanoc to oczywiście żurek lub barszcz biały. Warto jednak spróbować czegoś nowego. Zupa chrzanowa ma delikatną ostrość i orzeźwiający smak. Wiele osób włączyło ją już do wielkanocnego menu. Polecamy wypróbowany przepis ekspertki kulinarnej Magdy Gessler. Ta receptura "królowej TVN" bije rekordy popularności.

Sztuka mięsa w sosie chrzanowym to danie, które przez lata gościło na stołach podczas rodzinnych obiadów. Gotowana powoli wołowina miała być miękka, soczysta i podana z wyrazistym, kremowym sosem. Przepis opiera się na tradycyjnej metodzie, bez skrótów i udziwnień. Można tez używać wołowiny z rosołu.

Chrzan to jedna z tych przystawek, których na wielkanocnym stole po prostu nie może zabraknąć. Idealnie pasuje do mięs, pasztetów oraz rzecz jasna jajek. Często wkładany jest też do święconki. Jak zrobić go samemu? Oto prosty i sprawdzony a przede wszystkim zdrowy, bo bez konserwantów przepis od Ewy Wachowicz.

Chrzan musi pojawić się na wielkanocnym stole. Wiele osób wkłada mały pojemniczek z chrzanem do koszyczka ze święconką. Można kupić gotowy chrzan, ale najsmaczniejszy jest ten samodzielnie przygotowany w domu. Ten przepis od Ewy Wachowicz jest sprawdzony, smaczny i zdrowy. Zakochacie się w jego pikantnym smaku.

Kuchnia PRL-u nie kojarzy się ze zbyt wyrafinowanymi daniami, ale mamy do nich sentyment. Do wielu z nich często wracamy. Jednym z nich powinien być właśnie ten sos.  Warto sobie o nim przypomnieć, bo świetnie podkręca smak wielu potraw.

Musztarda, keczup, chrzan, majonez i różnego rodzaju sosy to dodatki, które często pojawiają się na naszych talerzach. Czy są zdrowe? Które wybierać, a które lepiej wyeliminować z diety?

Męczący kaszel, nieustanny katar i ból gardła. Do tego bóle mięśni i ogólne osłabienie. Tak właśnie wyglądają jesienne miesiące w większości polskich domów. Jakie są najlepsze domowe sposoby na walkę z przeziębieniem?