deser

Czasem najdzie nas ochota na coś pysznego, słodkiego i domowego. Nie zawsze jest czas na pieczenie. Ten przepis od mistrzyni kuchni siostry Anastazji wyjdzie każdemu. A przygotować go można szybko i ze składników, które zwykle mamy pod ręką. Do dzieła!     

Dla milionów osób deser to po prostu słodkie zwieńczenie posiłku. Jedni opychają się kremami z bitą śmietaną i polewą karmelową, inni wolą na deser pochrupać surową marchewkę. Amerykańska aktorka Reese Witherspoon robi sobie w tym czasie deser ze… śniegu.

Ludzie podobno oszaleli na jego punkcie.

Lato, zwłaszcza takie gorące jak tegoroczne, to czas kiedy zjadamy ogromne ilości lodów. Czy należą one do grupy bezpiecznych słodyczy? Zdaniem dietetyków niestety tak nie jest. Dwie gałki lodów to około 250 kilokalorii, czyli tyle samo, ile zawiera pół tabliczki czekolady.

Wielkanocna pascha - tradycyjnie pyszna, ale zdrowsza i mniej kaloryczna? Oto idealny przepis dla tych, którzy muszą zachować ostrożność w spożywaniu cukru, a także dla wszystkich, którzy chcą dbać o linię oraz dla osób na diecie bezglutenowej. Niskokaloryczna pascha wielkanocna z obniżoną zawartością tłuszczu.

Przekładany kremem śmietanowy tort na bazie masła oraz tłustego mleka i na dodatek suto nasączony alkoholem to rarytas, którego z całą pewnością powinni unikać wszyscy dbający o linię. To jednak wie każdy. A co z coraz powszechniej reklamowanymi tzw. dietetycznymi słodyczami? Czy dzięki nim podczas odchudzania możemy pozwolić sobie na odrobinę luzu czy też mamy do czynienia z kolejnym „chwytem marketingowym”?

Foodpairing, czyli sztuka łączenia smaków, wzbudza coraz większe zainteresowanie osób lubiących gotować. Nie wszyscy jednak wiedzą, że uzupełnić smak poszczególnych potraw i wzbogacić kulinarne doznania może także jeden z najpopularniejszych na świecie trunków, jakim jest herbata. Czy jednak powinniśmy ją pić podczas jedzenia, jeżeli specjaliści ds. żywienia coraz częściej biją na alarm, by absolutnie nie sięgać wtedy po żadne płyny?

To nie żart, lecz zalecenie brytyjskich naukowców, którzy sprawdzili, co się dzieje, gdy zaczynamy posiłek od słodkości.

Włosi dumni są z tiramisu - deseru, który przypadł do gustu smakoszom na całym świecie. Wszyscy zgadzają się, że tiramisu jest niezrównanym przysmakiem, nie ma natomiast zgody co do tego, kto był jego wynalazcą.