dorsz

Polscy kucharze przygotują potrawy dla papieża na sobotnie spotkanie opłatkowe w Watykanie. Papież Franciszek zaprosił na nie duchownych pracujących w Kurii Rzymskiej oraz Gwardię Szwajcarską. Wśród dwustu gości będzie również emerytowany papież Benedykt XVI.

W łososiu czają się toksyny, panga hodowana jest na hormonach, a zawartość kwasów omega 3 jest w niej śladowa, zaś soli i węgorza wkrótce może zabraknąć. Częste jedzenie ryb przynosi - poza korzystnym wpływem na zdrowie - również inny mniej znany skutek. Smacznych ryb wkrótce może zacząć brakować, a te, które pozostaną, będą miały coraz mniej wspólnego ze zdrowiem.

Zła wiadomość dla smakoszy dorszowych wątróbek, przynajmniej tych pochodzących z Bałtyku. Ministerstwo rolnictwa niemieckiego landu Meklemburgia-Pomorze Przednie ostrzega, że poziom toksyn w wątróbkach dorszy z Morza Bałtyckiego przekracza unijne normy.