galareta mięsna

Choć niektórzy kojarzą ją głównie z dawnymi latami, galareta przeżywa właśnie swój wielki renesans. Jest tania w przygotowaniu, i co najważniejsze, można ją zrobić kilka dni przed świętami. Poznaj sprawdzony przepis na przystawkę, która zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem.

Różnie na tę przekąskę mówiono, np. zimne nóżki lub meduza. Podawano ją w restauracjach i na przyjęciach. Panie domu gotowały ją tak często, jak tylko mogły. Oczywiście wtedy, gdy dostały odpowiednie składniki. Ten zapomniany nieco przysmak PRL warto jadać, bo to prawdziwa skarbnica kolagenu, zwanego białkiem młodości.

Państwowy Instytut Weterynaryjny w Puławach opublikował wyniki badań dotyczących galarety wieprzowej, która spowodowała zatrucie trzech osób w Nowej Dębie na Podkarpaciu. Według ustaleń, w tej galarecie zawartość konserwantu przekroczyła nawet 200 razy normę. Konkretnie chodzi o azotyn sodu, którego dawka była dla człowieka toksyczna i mogła być przyczyną śmierci jednej z ofiar.

Zarzut narażenia na bezpośrednie niebezpieczeństwo utraty życia lub ciężkiego uszczerbku na zdrowiu usłyszało małżeństwo spod Mielca, które produkowało domowe wyroby mięsne i sprzedawało na targowisku. Po zjedzeniu galarety jedna osoba zmarła, a dwie trafiły do szpitala.