gotowanie

W sobotę obiad zrobi się prawie sam. Proponujemy mięso pieczone w ulubiony przez Greków sposób. Danie jest proste w przygotowaniu i bardzo smakowite. Mięso wprost rozpływa się w ustach. Kleftiko, bo o tę potrawę chodzi, to pełne danie, bo razem z mięsem pieczemy też warzywa.

Zbliża się weekend, czas więc pomyśleć o rosole. Ta pyszna zupa zajmuje wyjątkowe miejsce w sercach i na stołach Polaków. Niedziela w wielu domach pachnie rosołem. Z warzyw, które się w nim gotowały, robi się sałatkę, a z mięsa - nadzienie do pierogów lub krokietów. Jak sprawić, by rosół był aromatyczny i klarowny. Zdradzamy trik, który stosują szefowie kuchni.

Na piątkowy obiad proponujemy chrupiące kotlety rybne. Są mięciutkie, soczyste i wprost nie można się im oprzeć. Mają jeszcze wiele innych zalet. Np. taką, że robi się je bardzo szybko. Co więcej, doskonale smakują też na zimno.

W czwartek proponujemy włoskie smaki. Makaron z pesto i z kurczakiem przygotujemy szybko. To będzie pełny, smakowity obiad z włoskim twistem.

Ta zapiekanka to grecka klasyka. Pastitsio, bo o nim mowa, robi się z mięsa mielonego, makaronu i sosu beszamelowego. Do danie sycące i bardzo smaczne. Przygotujmy więc na środę obiad w greckim stylu. Pastitsio poleca się na obiad.

Jak zrobić idealne ciasto na naleśniki? Takie, żeby wyszły delikatne, miękkie i jednocześnie elastyczne? Sekret tkwi w składnikach i sposobie smażenia. Jest kilka trików, które sprawią, że naleśniki będą przygotowane po mistrzowsku. Zdradzamy jeden z nich, z sekretnego zeszytu babci.

Kuchnia chińska jest pełna smaku i bardzo różnorodna. Polacy pokochali wiele chińskich dań. Szczególną popularnością cieszy się kurczak słodko-kwaśny. To połączenie smaków jest idealne. Na wtorek proponujemy więc inspirowaną kuchnią chińską potrawę. Oto przepis na kurczaka słodko-kwaśnego.

Kiszone ogórki to klasyka kuchni polskiej. Latem zajadamy się ogórkami małosolnymi i przygotowujemy zapasy ogórków kiszonych na zimę. Ogórki powinny być aromatyczne, jędrne i chrupiące. Co do nich dodać, by były jak najlepsze? Koper, chrzan, liście wiśni, ziarenka gorczycy? Jest taki dodatek, o którym nie wszyscy wiedzą, a świetnie robi ogórkom. Spróbujcie koniecznie.

Na poniedziałek proponujemy danie smaczne i bardzo włoskie. Jest lekkie, w sam raz na upalny dzień. Włosi potrafią przygotowywać takie dania, które są proste i pyszne. W poniedziałek ugotujemy więc spaghetti prosto z Neapolu. Poczujmy się jak na południu Włoch!

Niedzielny obiad jest zwykle bardziej uroczysty niż w dni powszednie. Na niedzielę proponujemy danie pyszne, aromatyczne, które robi się praktycznie samo. Jest niedrogie i wykwintne. Są tu śródziemnomorskie inspiracje. Zapraszamy na kurczaka pieczonego z ziemniakami i rozmarynem.