grzyby

Wilgotność w lasach. Rosną więc grzyby. A tych szukają grzybiarze. I znajdują kurki, prawdziwki, maślaki, a nawet kanie.

Sezon grzybowy 2024 roku już się rozkręca i potrwa co najmniej do końca października. Najlepsze miejsca do grzybobrania to lasy iglaste i liściaste, a także tereny podmokłe. W tym artykule podpowiadamy, gdzie zbierać grzyby w okolicach Warszawy. 

Jest żółte, ma specyficzny wygląd – przypominający maź lub piankę montażową – i może się poruszać, choć wcale nie jest zwierzęciem ani rośliną. Mowa o grzybie, który otrzymał potoczną nazwę "masło czarownicy". Czy jest jadalny? Kiedy najczęściej pojawia się w lesie? 

W maju i czerwcu na niektórych drzewach pojawia się grzyb, który zwraca uwagę swoim charakterystycznym żółtym kolorem. To żółciak siarkowy nazywany też "kurczakiem z lasu". Odpowiednio przygotowany do spożycia przypomina bowiem w smaku właśnie drób. Jest jadalny, a do tego smaczny, ale jedynie po właściwej obróbce termicznej. 

Każdy miłośnik grzybobrania wie, że pojawiają się już pierwsze grzyby. Sprawdź, gdzie się udać by rozwiać wątpliwości czy grzyb jest jadalny, czy trujący oraz skąd czerpać wiedzę odnośnie grzybów.

Główny Inspektor Sanitarny opublikował ostrzeżenie publiczne dotyczące skażonej żywności. Dotyczy kilkunastu partii mąki migdałowej zanieczyszczonej pleśnią szkodliwą dla człowieka.

Kuchnia azjatycka ceniona jest za bogactwo smaków i aromatów. Jednym z niezbędnych dodatków w niej są grzyby, a wśród nich enoki, które zdobywają coraz większą popularność również w naszym kraju. Nic w tym dziwnego – charakteryzują się wyjątkowym smakiem i licznymi właściwościami. Wyjaśniamy, dlaczego warto jeść grzyby enoki.

"Jak w serwerowni, tak i w lesie gdzieniegdzie spotkamy kable: i to całkiem nieźle poukładane" - napisały Lasy Państwowe w swoich mediach społecznościowych. Dołączono także kilka zdjęć. Czym jest tajemnicza instalacja? 

Lepienie pierogów czy uszek, przygotowywanie farszu, gotowanie - to nie jest dobra opcja dla każdego. Można po prostu kupić gotowe wyroby. Na sklepowych półkach jest ich mnóstwo. Katarzyna Bosacka w swoich mediach społecznościowych podpowiada, na co zwracać uwagę w składzie gotowych pierogów i uszek.

Czytanie ze smakiem? To możliwe, zwłaszcza gdy mamy przed sobą książki, które poszerzają nasze kulinarne horyzonty, podpowiadają, co i jak jeść. Fascynujące są opowieści o potrawach z dalekich krajów. Jak wybierać w gąszczu nowości? Podpowiadamy trzy książki. Dowiecie się z nich ciekawych rzeczy o grzybach, winie oraz o tym, czym zajadają się mieszkańcy Jerozolimy.