indeks glikemiczny

Te niepozorne, czerwone owoce coraz częściej pojawiają się w kuchni. Mają duże znaczenie dla zdrowia, szczególnie u osób starszych, u których dieta jest kluczowa. Te owoce są dobre nie tylko dla serca, ale też dla wzroku i poziomu cukru. Wystarczy niewielka porcja dziennie, by wesprzeć organizm.

Jeszcze niedawno wiele osób eliminowało ser z diety przy cukrzycy czy insulinooporności. Dziś podejście zmieniło się o 180 stopni. Nowe spojrzenie na metabolizm pokazuje, że niektóre produkty mleczne mogą działać dokładnie odwrotnie, niż wcześniej sądzono. Zamiast szkodzić, pomagają utrzymać stabilny poziom cukru i ograniczyć podjadanie. Wśród nich szczególnie wyróżnia się jeden produkt, który coraz częściej pojawia się w jadłospisach osób dbających o glikemię.

Zapobiega chorobom, dostarcza witamin i minerałów, działa pozytywnie na wzrok, a mimo to nie jest popularnym warzywem. Kalarepa, bo o niej mowa, jest zdecydowanie niedoceniana, choć pyszna i zdrowa. Jakie ma właściwości i dlaczego warto włączyć ją do swojej diety? 

Z badania przeprowadzonego przez francuskich naukowców wynika, że zjedzenie śniadania bogatego w rafinowane węglowodany, czyli opartego na m.in. białym pieczywie i płatkach śniadaniowych, może skutkować tym, że nasza twarz będzie wyglądać nieatrakcyjnie.

Cukrzycy muszą bardzo uważać na to, co jedzą. Których produktów powinni unikać lub spożywać w bardzo małych ilościach? Oto produkty, które mają wysoki indeks glikemiczny.

Indeks czy wskaźnik glikemiczny klasyfikuje żywność na podstawie ich wpływu na poziom glukozy we krwi. Im wyższa wartość IG danego produktu, tym wyższy poziom cukru we krwi po jego spożyciu.

Indeks czy wskaźnik glikemiczny klasyfikuje żywność na podstawie ich wpływu na poziom glukozy we krwi. Im wyższa wartość IG danego produktu, tym wyższy poziom cukru we krwi po jego spożyciu.

W insulinooporności dochodzi do zmniejszenia wrażliwości tkanek organizmu na insulinę mimo jej prawidłowego lub podwyższonego poziomu we krwi. Jednym z elementów leczenia insulinooporności jest stosowanie odpowiedniej diety. Co zatem mogą jeść, a czego nie powinny osoby z tym zaburzeniem?

Kto powinien przywiązywać do indeksu glikemicznego szczególną wagę?

Wokół potraw z makaronem krąży wiele faktów i mitów. Jednak najnowsze badania potwierdzają, że nie sam makaron tuczy, a nieodpowiednio dobrane do niego dodatki oraz sosy.