jajka

Jajecznica? Kto jej nie lubi zjeść na śniadanie. Jednak nie zawsze wychodzi idealna i kremowa. Co mogło pójść nie tak? Jak zwykle liczą się szczegóły. 

Mitem jest, że osoby z wysokim poziomem cholesterolu powinny zrezygnować z jedzenia jajek. Prawdą zaś, że jajka zawierają dużo cholesterolu, lecz także wiele innych cennych składników, więc wykluczenie ich z menu nie służy zdrowiu.

Żółtko jaja kurzego ma bardziej urozmaicony skład chemiczny niż białko, jest bardziej wartościową częścią jaja, jest także bardziej kaloryczne – wskazuje dr Agata Kiciak z zakładu technologii i oceny jakości żywności w katedrze dietetyki Śląskiego Uniwersytetu Medycznego.

Hurtowe ceny jaj i mięsa drobiowego w Unii Europejskiej są na tym samym poziomie. Dotychczas mięso drobiowe było o kilkadziesiąt procent droższe. Obecna sytuacja cenowa świadczy o ogromnym rozchwianiu rynków drobiarskich – informuje Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz (KIPDiP).

W Ameryce występuje niedobór jajek. W niektórych sklepach widać puste półki. Brakuje zwłaszcza najtańszych jajek i są one przedmiotem racjonowania. Jednocześnie gwałtownie rosną ceny. Powodem braków jest przede wszystkim ptasia grypa.

"Późną jesienią i zimą jaja w Polsce i w Europie mogą być wyjątkowo drogie, ich ceny mogą być wyższe od obecnych nawet o kilkadziesiąt procent" - prognozuje Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz (KIPDiP). Dlaczego?

Spotkań było tyle, ile zaplanowaliśmy, wszystkie udane, ważne. Po przerwie wakacyjnej będą kolejne, wchodzimy w okres szeroko rozumianej kampanii wyborczej - powiedział prezes PiS Jarosław Kaczyński w wywiadzie dla tygodnika "Sieci".

Jarosław Kaczyński wizyty w Wielkopolsce raczej nie zaliczy do udanych. Kolumna samochodów prezesa PiS została obrzucona jajkami przez mieszkańca Gniezna. Policjanci zatrzymali mężczyznę i ukarali go mandatem w wysokości 100 zł. Teraz okazuje się, że to nie koniec jego kłopotów…

Jak wynika z raportu „Świadomość Polaków na temat cholesterolu i metabolizmu”, blisko 40% badanych jest przekonanych, że spożywanie dużej ilości jaj w ciągu tygodnia podwyższa znacząco poziom cholesterolu. Co ciekawe, tyle samo ankietowanych (41%) uważa, że ich konsumpcja nie ma znaczenia dla naszego zdrowia. Jak jest z tymi jajkami oraz – co najważniejsze – w jakie mity na temat cholesterolu jeszcze wierzymy?

Ceny detaliczne jaj w okresie poprzedzającym święta Bożego Narodzenia są w tym roku wyższe średnio o około 30 proc. niż w grudniu ubiegłego roku – wynika z monitoringu oraz szacunków prowadzonych przez Krajową Izbę Producentów Drobiu i Pasz (KIPDiP).