jakub kuroń

Jesień to czas śliwek a co za tym idzie przetworów z tymi owocami w roli głównej. Dżemy i konfitury to chyba te, które w wielu kuchniach w tym czasie powstają najczęściej. Ten przepis będzie idealny dla tych, którzy nie lubią stać nad garnkiem i bez przerwy mieszać. Jak zrobić powidła śliwkowe z piekarnika bez mieszania? Oto prosty przepis od Jakuba Kuronia.

Czas śliwek trwa w najlepsze. Podobnie jak przetworów z tymi owocami w roli głównej. Dżemy, konfitury, powidła śliwkowe to idealny dodatek do naleśników, kanapek a także ciast. Jakub Kuroń proponuje powidła śliwkowe z nieco korzenną nutą. Jak je zrobić?

Ten przepis na kruche ciasto ze śliwkami w formie tarty, to przepis nie tyle samego Jakuba Kuronia, co jego żony. Tym razem jest to sezonowa tarta z kruszonką i owocami, które już goszczą na targach i bazarach. 

Tradycyjnie podczas Wielkiego Postu w menu królują ryby. Wśród nich prym wiodą śledzie. Zazwyczaj przygotowujemy klasyczne śledzie z cebulką. Warto też przygotować kilka innych rodzajów śledziowych przysmaków. Śledzie w musztardzie według przepisu Jakuba Kuronia smakują wybornie.

Sezon śliwkowy się rozkręca. Te pyszne owoce zajadamy na surowo. Czas jednak pomyśleć też o przygotowaniu śliwkowych przetworów. I to nie tylko tych słodkich. Śliwki są doskonałe jako pikle. Śliwki zamarynowane w aromatycznej, korzennej zalewie świetnie pasują do mięs i serów. Są też świetną przekąska. Przypominamy autorski przepis na marynowane śliwki Jakuba Kuronia.

Połowa lipca to czas papierówek. Pierwsze, smakowite jabłka w tym sezonie już są dojrzałe i pachną słońcem. Gdy już się ich nachrupiemy, warto przygotować z nich ciasto. Ta pierwsza letnia szarlotka jest idealna do popołudniowej herbaty lub kawy. Podajemy przepis, opracowany przez Jakuba Kuronia.

Soczysta szynka pieczona to tradycyjne danie z polskiej kuchni. Przygotowujemy ją na specjalne okazje w szczególności na wszelkiego rodzaju święta - pisze na swoim blogu Jakub Kuroń. Podstawą jest jak wyjaśnia marynata. To ona nadaje szynce wyjątkowy smak.