kakao

Przywodzi na myśl wspomnienia z dzieciństwa i smak prawdziwej, dobrej czekolady. Ma wiele składników cennych dla naszego zdrowia. Poprawia nastrój, wydłuża życie, wspomaga leczenie wielu chorób – a to dopiero kilka z jego wielu właściwości i zastosowań. Ten proszek znany był już mieszkańcom ówczesnego Ekwadoru ponad 5 tys. lat p.n.e. Dlaczego warto pić dobrej jakości kakao?

Kakao wielu z nas kojarzy się z dzieciństwem, w którym było smacznym, słodkim napojem traktowanym niemalże jak deser. Trudno też znaleźć osobę, która nie lubi czekolady. Te pozytywne, ale też zasładzające, wspomnienia mogą niesłusznie utwierdzić w przekonaniu, że kakao jest niezdrowe. Nic bardziej mylnego! Dlaczego warto je pić? 

Czekoladowe produkty spożywcze cieszą się dużą popularnością. Jednak czasy niskich cen powoli się kończą, a wszystko za sprawą kryzysu na rynku kakao, który jest jednym z największych rynków surowców na świecie. Z miesiąca na miesiąc bite są rekordy kosztów, a eksperci wskazują, że nie da się tego zatrzymać. 

Jeden z głównych surowców używanych do produkcji czekolady jest najdroższy w historii - pisze "Dziennik Gazeta Prawna". Cena tony kakao to obecnie ok. 10 tys. dol.

Kakao jest dostępne pod wieloma postaciami: czekolady, kakao w proszku lub kruszonego ziarna kakaowca. Choć zawiera wiele cennych witamin, składników mineralnych i pozytywnie wpływa na zdrowie, nie każda postać kakao jest równie wartościowa. Jakie właściwości zdrowotne ma kakao i jakie kakao jest najzdrowsze? 

Espresso, americana, latte macchiato, mocha – kawa to powszechny napój, który, jeśli spożywany jest w odpowiednich ilościach, wykazuje szereg właściwości zdrowotnych. Jak nadać kawie wyjątkowego smaku i aromatu, i sprawić, by była zdrowsza? Oto 4 dodatki, które wzbogacą twoją kawę o witaminy i przeciwutleniacze.

Kawa z dodatkiem kakao to niezwykłe połączenie, które wzbogaca nie tylko smak, ale również korzyści zdrowotne napoju. Jakie są właściwości mieszanki kawy z kakao i dlaczego warto ją uwzględnić w swojej codziennej rutynie? 

Globalne ocieplenie spowoduje, że uprawy roślin - takich jak kawa, kakao, arbuz czy mango - mogą być zagrożone z powodu spadku liczby zapylających je owadów – informuje pismo „Science Advances”.

"Zachodnie sankcje nałożone na Rosję w związku z jej inwazją na Ukrainę może nie doprowadziły do przewidywanego dramatycznego załamania gospodarczego - ale mają dalekosiężny wpływ na życie Rosjan" - tak skutki ograniczeń gospodarczych podsumowuje "The Moscow Times". Gazeta podaje listę "siedmiu nieoczekiwanych skutków" sankcji. 

Czekolada wyprodukowana z owoców kakaowca, o wysokiej zawartości miazgi, ma sprzyjające zdrowiu właściwości – oceniła w komunikacie przesłanym w środę, 6 lipca, dr Joanna Orzeł z Instytutu Chemii Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach.