kakao

Jeden z głównych surowców używanych do produkcji czekolady jest najdroższy w historii - pisze "Dziennik Gazeta Prawna". Cena tony kakao to obecnie ok. 10 tys. dol.

Kakao jest dostępne pod wieloma postaciami: czekolady, kakao w proszku lub kruszonego ziarna kakaowca. Choć zawiera wiele cennych witamin, składników mineralnych i pozytywnie wpływa na zdrowie, nie każda postać kakao jest równie wartościowa. Jakie właściwości zdrowotne ma kakao i jakie kakao jest najzdrowsze? 

Espresso, americana, latte macchiato, mocha – kawa to powszechny napój, który, jeśli spożywany jest w odpowiednich ilościach, wykazuje szereg właściwości zdrowotnych. Jak nadać kawie wyjątkowego smaku i aromatu, i sprawić, by była zdrowsza? Oto 4 dodatki, które wzbogacą twoją kawę o witaminy i przeciwutleniacze.

Kawa z dodatkiem kakao to niezwykłe połączenie, które wzbogaca nie tylko smak, ale również korzyści zdrowotne napoju. Jakie są właściwości mieszanki kawy z kakao i dlaczego warto ją uwzględnić w swojej codziennej rutynie? 

Globalne ocieplenie spowoduje, że uprawy roślin - takich jak kawa, kakao, arbuz czy mango - mogą być zagrożone z powodu spadku liczby zapylających je owadów – informuje pismo „Science Advances”.

"Zachodnie sankcje nałożone na Rosję w związku z jej inwazją na Ukrainę może nie doprowadziły do przewidywanego dramatycznego załamania gospodarczego - ale mają dalekosiężny wpływ na życie Rosjan" - tak skutki ograniczeń gospodarczych podsumowuje "The Moscow Times". Gazeta podaje listę "siedmiu nieoczekiwanych skutków" sankcji. 

Czekolada wyprodukowana z owoców kakaowca, o wysokiej zawartości miazgi, ma sprzyjające zdrowiu właściwości – oceniła w komunikacie przesłanym w środę, 6 lipca, dr Joanna Orzeł z Instytutu Chemii Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach.

Światowy Dzień Czekolady (12 kwietnia) nie jest tylko okazją do rozpakowania tabliczki ulubionej czekolady. To także dobry moment, by poznać warunki pracy rolników, uprawiających kakao, z którego powstają nasze słodycze. Jaka historia stoi za wyrobami czekoladowymi? Czy decyzje konsumenckie mogą zapewnić sprawiedliwą przyszłość tej branży? W tym dniu Fundacja Fairtrade Polska przypomina o tym, że każdy konsument może przyczynić się do realnych zmian na rynku.

O tym produkcie warto myśleć nie tylko w kontekście smacznego napoju.

Kakao bardzo drożeje. Powód: jest jednym z nielicznych surowców notowanych w brytyjskich funtach na londyńskiej giełdzie towarowej.