kapuśniak

Kapuśniak z żeberkami był jednym z tych dań, które w PRL dawały pełen talerz ciepła i sytości. Prosta kapusta kiszona, kilka przypraw i kawałki tłustych żeberek tworzyły aromatyczny, kwaśny wywar idealny na chłodne dni.

Kapuśniak, niegdyś stały bywalec kuchni PRL-u i symbol prostoty, powraca dziś w nowej, zdrowej odsłonie "fit", będąc uznawany za jedną z najzdrowszych i najbardziej niedocenianych zup. Jak ją ocenia dietetyk?

Wiosna w pełni, na straganach i w sklepach pojawia się coraz więcej młodych warzyw. Jednym z nich jest rzecz jasna kapusta. Wielu zwolenników wiosennych dań czeka właśnie na nią. Najczęściej podawana jest w wersji gotowanej z dużą ilością koperku. Tymczasem świetnie nadaje się również do zrobienia pysznego kapuśniaku. To świetny pomysł na szybki obiad na majówkę.

Zdjęcie i wpis na temat polskiego kapuśniaku i brexitu premier Mateusz Morawiecki zamieścił na swoim Facebooku.