kapusta

Wiosna w pełni, czas na pyszne, młode warzywa. Zajadamy się chrupiącą rzodkiewką, młodą kapustą, pachnącym szczypiorkiem i koperkiem. A gdyby tak zatrzymać te letnie smaki i cieszyć się nimi także zimą. Ten przepis cieszy się wielką popularnością. To sałatka z młodej kapusty na zimę.

Młoda, zasmażana kapusta i do tego ziemniaki. Klasyka polskiej kuchni, prawie nic więcej do szczęścia nie trzeba. Może jeszcze szklanka zimnego kefiru do popicia. Albo zsiadłe mleko. Tak to proste i pyszne danie przyrządza popularny, znany z sieci kucharz Tomek Strzelczyk.

Kapusta z grzybami to jedno z 12 tradycyjnych dań, które musi pojawić się na wigilijnym stole. Pozornie proste do przygotowania, ma jednak swoje sekrety. Podpowiadamy, jak przygotować wigilijną kapustę z grzybami, by była jak najlepsza. Kiedy trzeba do niej dodać grzyby?  

Chryzantemy mają konkurencję. Na polskich cmentarzach coraz częściej zamiast nich pojawia się inna roślina. Jest równie efektowna, a do tego bardziej wytrzymała na chłody. Kapusta ozdobna to niebanalna alternatywa dla tradycyjnych chryzantem.

Soczyste mięso i aromatyczna kapusta to idealne połączenie na obiad - tak uważa nie tylko Henia Foks. Ceniona youtuberka kulinarna przygotowała szybki i prosty przepis na udka z kurczaka pieczone na kapuście.

Kapusta włoska to doskonałe warzywo zarówno w wersji z pomidorami jak też w formie surówek. Okazuje się, że można zrobić z niej również pyszne kotlety. Taki przepis proponuje siostra Anastazja. Będą one idealną potrawą nie tylko na piątkowy obiad. 

Niektóre przetwory już powoli zajmują półki w naszych spiżarniach i piwnicach. Powoli zbliża się też czas kiszenia kapusty. Oczywiście jest ona dostępna na bazarach i w sklepach prawie przez cały rok, ale żadna nie smakuje tak dobrze jak ta zrobiona samemu. Jak przygotowuje ją Ewa Wachowicz?

Gołąbki to potrawa, która ma więcej zwolenników, niż przeciwników. Zazwyczaj wypełniane są ryżem albo mięsem, tymczasem Ewa Wachowicz robi je z kaszanką. Ten przepis warto wypróbować. 

Gołąbki to danie, które smakuje prawie każdemu. To znane z naszej kuchni danie jest popularne również w innych krajach. Jednym z nich jest Turcja. W tym kraju zamiast kapusty do zawijania gołąbków używa się zupełnie innego warzywa. Jakiego? 

Młoda kapusta jest pyszna i delikatna, a przy tym bardzo zdrowa. Można z niej przyrządzać świetne surówki. Sekret tkwi w tym, jak surówkę przyprawimy. Jakub Kuroń poleca swój przepis. Taką surówkę robi od lat. Po raz pierwszy ją przygotował, gdy miał 7 lat.