Warszawa

karol okrasa

Karol Okrasa: Jedzenie to narzędzie manipulacji [ROZMOWA MAZURKA]

Lubię, jak danie ma swoją historię, swoją opowieść. Potrawa bez opowieści kompletnie nie istnieje - mówi w rozmowie z Robertem Mazurkiem, Karol Okrasa, kucharz, prowadzący telewizyjne programy kulinarne.

Karol Okrasa: Polacy jedzą za mało warzyw. Powinni częściej gotować na parze

Złe nawyki żywieniowe wynikają z niewiedzy, braku inspiracji kulinarnych i obaw przed eksperymentowaniem – twierdzi Karol Okrasa. Szef kuchni zachęca do tego, by zmieniać swoje przyzwyczajenia i na przykład dobrze znane warzywa przygotowywać w zupełnie nowej odsłonie. Dzięki umiejętnemu skomponowaniu składników i przypraw każde danie można przyrządzić tak, żeby trafiło w gust kulinarny. Mięso, ryby i warzywa najlepiej gotować na parze, dusić lub grillować.

Karol Okrasa: Polacy jedzą za mało warzyw. Powinni częściej gotować na parze

Złe nawyki żywieniowe wynikają z niewiedzy, braku inspiracji kulinarnych i obaw przed eksperymentowaniem – twierdzi Karol Okrasa. Szef kuchni zachęca do tego, by zmieniać swoje przyzwyczajenia i na przykład dobrze znane warzywa przygotowywać w zupełnie nowej odsłonie. Dzięki umiejętnemu skomponowaniu składników i przypraw każde danie można przyrządzić tak, żeby trafiło w gust kulinarny. Mięso, ryby i warzywa najlepiej gotować na parze, dusić lub grillować.
Reklama

Kto w Karolu Okrasie obudził pasję do gotowania?

Liceum, studia, kariera. Tak myślą inni. Nasi bohaterowie poszli do szkół zawodowych i okazało się, że mieli świetny patent na sukces

Magda Gessler pogardziła kontraktem na 3 miliony

Nazwisko Magdy Gessler zarówno w branży restauratorskiej, jak i w show biznesie jest już renomowaną marką. Sama restauratorka doskonale zdaje sobie z tego sprawę i za swoją pracę stawia coraz bardziej wygórowane żądania. Jak donosi jeden z tabloidów, w ostatnim czasie Gessler odrzuciła kontrakt opiewający na 3 miliony złotych.
Reklama

Polaków kuchenne (r)ewolucje: w modzie eksperymenty w domowym zaciszu

Niemal 90 proc. Polaków nie wierzy, by jedzenie serwowane w restauracjach i barach było zdrowe - wynika z badań. Dlatego coraz częściej i z coraz większą przyjemnością stajemy przy kuchni.

Polscy kucharze uczą gotować Francuzów

W Paryżu rozpoczął się zakrojony na dużą skalę cykl warsztatów kulinarnych poświęconych polskiej kuchni. Ich uczestnicy mogą przyrządzać polskie specjały pod okiem znakomitych znawców naszej kuchni, takich jak Robert Makłowicz czy Karol Okrasa.
Zgłoś błąd na stronie
Drukuj
Zapisz się na newsletter Obserwuj na Facebooku