kasza

Gołąbki to potrawa, która nie tylko kojarzy się z dzieciństwem, ale którą wiele osób lubi od czasu do czasu zaserwować sobie na obiad a nawet kolację. Zazwyczaj podawane są z sosem pomidorowym, ale te z przepisu siostry Anastazji zaskakują nie tylko farszem, który składa się z dwóch kasz, ale i sosem, z którym można je zaserwować. 

Poznajecie, co jest w tej miseczce? To kasza gryczana, nasz idealny, znany od wieków super food. Zamiast kupować drogie suplementy diety, warto zjeść porządną porcję kaszy gryczanej. Do tego kubek kefiru lub zsiadłego mleka, jajko sadzone i buraczki. Tak skomponowany obiad przywoła wspomnienia z dzieciństwa w PRL. Jest zdrowy i niebywale pyszny.

Ryż i kasza często goszczą na naszych stołach. Sięgamy po nie tym bardziej chętnie, że ich przygotowanie jest wyjątkowo proste. Zwłaszcza jeśli korzystamy przy tym z torebek z porcjami produktów, które wystarczy wrzucić do wrzątku. Czy to jednak dobry pomysł? Czy gotowanie ryżu i kaszy w woreczkach jest zdrowe?

Magnez jest bardzo ważny w diecie każdego człowieka. Wspomaga pracę serca i mózgu.

Kasza jest zdrowsza od ryżu, ziemniaków, makaronu. Dodatkowo, w zależności od gatunku, ma swoje właściwości lecznicze.

Pozyskuje się ją z obłuskanych nasion gryki zwyczajnej. Jest źródłem białka, witamin, minerałów, błonnika i przeciwutleniaczy.

Chłonie wodę, zapobiega miażdżycy, pochłania metale ciężkie oraz szkodliwe metabolity, dba o poziom glukozy we krwi, wpływa pozytywnie na rozwój prawidłowej mikroflory w jelitach, wspomaga proces odchudzania – to tylko nieliczne z wielu zalet, które posiada błonnik pokarmowy.

Kaszą nazywamy jadalne ziarna zbóż, z których usunięto twardą łuskę
. Niegdyś królowała ona na stołach Polaków
, jednak z czasem zaczęła być wypierana przez ziemniaki. W ostatnim czasie ponownie wraca do łask. Bardzo słusznie - w końcu jest źródłem wielu cennych składników odżywczych. Co wartościowego znajduje się w kaszach, jakie zaliczamy do jednych z bardziej popularnych i kto, mimo wszystko, powinien jednak na nie uważać?

Komosa ryżowa to kasza pochodząca z Ameryki Południowej, która cechuje się dużą zawartością wapnia, fosforu, żelaza i witaminy E. Jakie są inne jej właściwości i jak często można po nią sięgać?

Gluten to mieszanka gluteiny oraz gliadyny, którą możemy znaleźć w większości zbóż. Przechodząc na dietę bezglutenową, nie musimy rezygnować z ulubionych potraw oraz przekąsek. Oto lista zamienników, które nie zawierają w sobie glutenu.