kompot wigilijny

Kompot z suszonych owoców to jeden z najbardziej charakterystycznych napojów wigilijnych, od lat obecny na polskich stołach. Choć ma wielu zwolenników, dla niektórych – zwłaszcza najmłodszych – bywa zbyt cierpki lub gorzkawy. Jak przygotować kompot z suszu, aby był przyjemnie słodki i smakował całej rodzinie?

Kompot z suszu to tradycyjny polski napój, który pojawia się na polskich stołach w czasie wieczerzy wigilijnej. Ma swoich amatorów, lecz wiele osób - w tym dzieci - zniechęca jego gorzki smak. Co zrobić, by wigilijny kompot z suszu miał słodki smak?

Tradycyjny napar z suszu, pity zwykle raz w roku podczas wigilijnej wieczerzy, ma właściwości zdrowotne, ale też magiczne, związane z wierzeniami - wskazuje mikrobiolożka dr Katarzyna Kasperkiewicz z Wydziału Nauk Przyrodniczych Uniwersytetu Śląskiego.

Z pewnością nie jest to napój light, ale po świątecznych obżarstwach doskonale wspomaga trawienie. Bez kompotu z suszonych owoców trudno wyobrazić sobie wigilijną kolację. Warto przygotowywać go nie tylko od święta - zamiast tradycyjnych składników można wtedy dodać suszone morele i banany.