krewetki

Grillowane krewetki to jedno z tych dań, które najlepiej oddają smak lata. Przygotowane na ruszcie nabierają delikatnie dymnego aromatu, pozostając soczyste i pełne naturalnej słodyczy. Najlepiej grillować je w całości - z głową i pancerzem, ponieważ właśnie wtedy mięso zachowuje najwięcej smaku oraz wilgoci.

Jest kilka rodzajów krewetek. Różnią się one barwą: szare, różowe i czerwone oraz wielkością: krewetki koktajlowe i tygrysie. Krewetki są doskonałym źródłem wartościowego i łatwo przyswajalnego białka. 100 g krewetek to zaledwie 18 g białka. Jednocześnie mają niską zawartość tłuszczu i są lekkostrawne. 100 gram to tylko 86 kcal. Skorupiaki zawierają witaminy z grupy B. Znajdziemy w nich również jod, wapń, selen, fluor.

Mięsożerne "krewetki", które uważano za władców oceanów 500 milionów lat temu, wcale nie były groźnymi drapieżnikami - informują naukowcy w serwisie Discovery. Najnowsze badania dowodzą, że zęby zwierząt były słabe i gumowate.