kurki

Kurki to jedne z najbardziej cenionych grzybów leśnych, ale ich charakterystyczne, pofałdowane blaszki są pułapką dla piasku i leśnych zanieczyszczeń. Zjedzenie dania z chrzęszczącym piaskiem potrafi zepsuć całą przyjemność. Na szczęście istnieją sprawdzone i skuteczne metody, które pozwolą Ci szybko i dokładnie oczyścić kurki, zachowując jednocześnie ich aromat i jędrność.

Trwa sezon na kurki. Te grzyby idealnie nadają się jako dodatek do jajecznicy czy sosów. Smakują również smażone na maśle z odrobiną natki pietruszki. Co zrobić by były jędrne a przede wszystkim pozbawione goryczy? Jest na to prosty sposób.

Mimo ostatnich deszczy i lokalnych susz, sezon na grzyby wciąż przed nami! Dr hab. Marta Wrzosek, mykolog, uspokaja, że nie ma co się martwić o grzybnię, która bezpiecznie przetrwa w glebie. Podkreśla jednak, że kluczem do udanego grzybobrania są odpowiednie warunki pogodowe i cierpliwość – zwłaszcza na Mazowszu.

Sezon na grzyby rozpoczął się na dobre. Wielu osób ruszy do lasu, by własnoręcznie zebrać borowiki, kurki, czy podgrzybki. Inni wybiorą się z kolei na targi, czy bazary, by tam je kupić. Ile w sezonie 2024 kosztują grzyby?

Grzyby takie jak kurki idealnie smakują w połączeniu z mięsem takim jak drób oraz ziemniakami. Przepis na właśnie takie danie proponuje Ewa Wachowicz. To danie sprawdzi się na niedzielny obiad, ale i kolację ze znajomymi. Jak je zrobić?

Risotto to tradycyjne włoskie danie, które znane jest dobrze również w Polsce. Można je przyrządzić na różne sposoby, dodając odpowiednie dodatki. Risotto z grzybami, takimi jak kurki, to świetny pomysł na aromatyczny, wyjątkowo smaczny obiad. Jak je przygotować?

Wilgotność w lasach. Rosną więc grzyby. A tych szukają grzybiarze. I znajdują kurki, prawdziwki, maślaki, a nawet kanie.

Sezon na kurki trwa w najlepsze. Ceniona youtuberka Henia Foks podała nowy przepis na przepyszne placuszki drożdżowe z ukochanymi grzybami Polaków.

Sezon na kurki uważamy za oficjalnie otwarty. Nie trwa długo, warto więc wykorzystać ten czas do maksimum. Kurki świetnie sprawdzają się np. jako dodatek do jajecznicy. A przygotowany z nich sos to poezja. Powinien być aksamitny i kremowy. Mamy przepis od finalisty "MasterChefa" Tomasza Strzelczyka. Sprawdźcie, co dodaje do sosu.

W sklepach można już upolować kurki. Są pyszne i w kilka chwil można z nich przygotować świetne danie. Jakub Kuroń proponuje, jak zrobić idealnie soczystego kurczaka w smakowitym sosie kurkowym. Trzy składniki, kilka chwil i obiad gotowy. Do tego wykwintny, lepszy niż w restauracji. Poznajcie przepis.