kurkumina

Kawa z kurkumą bywa określana jako „złote latte”. Wzięło się to od ajurwedyjskiego złotego mleka, czyli mleka z dodatkiem kurkumy. Właściwości tego napoju nie sposób przecenić. Co daje picie kawy z kurkumą? 

Kłącze kurkumy znane jest również pod innymi nazwami: szafran indyjski lub ostrzyż długi. Podstawową i najcenniejszą dla zdrowia substancją zawartą w kurkumie jest kurkumina.

Naturalne przyprawy obfitują w przeciwutleniacze, które mają udowodniony dobroczynny wpływ na zdrowie. Spośród nich uczeni wytypowali jedną o cudownych właściwościach. To kurkuma.

Z pewnością używasz jej w kuchni, może nawet dość często, jeśli lubisz wschodnią kuchnię. Teraz okazuje się, że ta popularna przyprawa pomaga w leczeniu mózgu, uruchamiając jego zdolności do samonaprawy. Naukowcy twierdzą, że kurkuma, czyli sproszkowany korzeń szafranu indyjskiego i główny składnik curry to przyszłość medycyny.

Lista zalet kurkuminy, głównego składnika przyprawy curry, jest długa. Na jej szczycie jest zwalczanie nowotworów, bez efektów ubocznych. To działanie uczeni postanowili wykorzystać, opracowując implanty spowalniające wzrost komórek rakowych.

Nie tylko wzbogaca smak dań. Ma także niewiarygodne działanie lecznicze. Naukowcy z Oregon State University wykazali, że podnosi odporność na choroby zakaźne i zapobiega rozwojowi raka. Musisz mieć ją w swojej kuchni!