mąka ze świerszczy

Mąka ze świerszczy domowych oficjalnie trafiła do unijnego obrotu, a to dopiero początek rewolucji na sklepowych półkach. Unia Europejska systematycznie rozszerza listę owadów dopuszczonych do produkcji żywności, co u wielu konsumentów budzi spore kontrowersje. Sproszkowane insekty coraz częściej stają się alternatywnym źródłem białka ukrytym w codziennych produktach. Jakie gatunki owadów legalnie zjadamy w Europie i jak rozpoznać je podczas szybkich zakupów?

Choć od głośnej decyzji Komisji Europejskiej dotyczącej żywności z owadów minęło już sporo czasu, temat ten wciąż budzi ogromne emocje na zakupach. Proszek ze świerszcza domowego legalnie trafia do popularnych artykułów spożywczych, takich jak pieczywo, ciastka czy makarony. Wielu Polaków nadal nie wie, jak bezbłędnie zidentyfikować takie produkty na sklepowych półkach. Okazuje się, że klucz do zagadki kryje się w jednej, konkretnej nazwie na etykiecie, którą łatwo przeoczyć.

“Jakieś szukanie chorych alternatyw dla naszej żywności. Naszą produkcję będziemy kończyć i wyrzucać, a będziemy działać na rzecz firm, które inwestują w robaki” – mówi Gość Radia ZET Michał Kołodziejczak, pytany o mąkę z owadów i unijne zezwolenie. "Boję się tego, że rolnicy staną się niepotrzebni i uważam, że tego powinno bać się całe społeczeństwo. To zapychanie nas w zaułek śmierci – stwierdza prezes AgroUnii. 

Anna Maria Żukowska zabrała głos ws. mąki ze świerszczy, z której produkty mogą wkrótce pojawić się na europejskich rynkach. Co na ten temat sądzi posłanka Lewicy?