marnowanie żywności

Marnowanie dyń z powodu Halloween to niepokojące zjawisko. Instytut Ochrony Środowiska podaje alarmujące dane. Przy rozkładzie dyń uwalnia się gaz cieplarniany o wyższym globalnym potencjale ocieplenia niż dwutlenek węgla. Tymczasem Polska jest największym producentem dyń w Europie. Co zrobić z dynią po Halloween?

Świeże pieczywo to coś, co lubimy najbardziej – miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Niestety, już po jednym dniu często staje się twarde i suche. Jest jednak prosty sposób, aby wydłużyć jego świeżość. Wystarczy włożyć do chlebaka pewien produkt spożywczy, który na co dzień wykorzystujemy zupełnie do czego innego.

Co roku marnuje się 20 procent żywności dostępnej dla mieszkańców naszej planety - wynika z opublikowanego w czwartek raportu ONZ. To niemal miliard ton produktów, zdatnych do spożycia.

W całym łańcuchu produkcji, od rolnika do naszej lodówki, tracimy ponad 9 mln ton żywości. Każdego roku i od lat. 

Rocznie w skali świata marnowane jest bliski 1,3 miliarda ton żywności. Banki Żywności realizują projekt MOST, którego celem jest zminimalizowanie marnowania żywności - poinformował w środę prezes Federacji Polskich Banków Żywności Marek Borowski.

Sklepy o powierzchni powyżej 250 metrów kwadratowych będą musiały płacić 10 groszy za każdy kilogram odpadów żywnościowych - zakłada senacki projekt ustawy o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności, nad którym w czwartek prace rozpoczęły senackie komisje.

Handlowcy wolą utylizować jedzenie niż przekazywać je na cele charytatywne. I to pomimo że od ponad roku mogą robić to na korzystnych zasadach finansowych i podatkowych. Nie wiedzą jak, nie chce im się, a niektóre się boją