mięso wołowe

"Ceny detaliczne mięsa wieprzowego mogą być w grudniu tego roku wyższe o 35-40 proc. niż w grudniu 2021 r., a wołowiny wzrosną o około 50 proc." - wynika z analizy Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (IERiGŻ).

Przy gotowaniu poszczególnych potraw z wołowiny warto zwrócić uwagę na dobór rodzaju mięsa. Inna część z tuszy świetnie nada się na gulasz, a inna na potrawy smażone. Oto krótki przewodnik po częściach mięsa wołowego.

Mielone mięso wołowe oraz wieprzowe zawiera wiele cennych składników odżywczych m.in. białko, żelazo, cynk oraz witaminy. Produkty do swojej diety szczególnie powinny wprowadzić kobiety w ciąży oraz osoby palące tytoń i pijące duże ilości kawy czy herbaty.

Wołowe podroby z Unii Europejskiej nie wjadą do Rosji. Od dziś obowiązuje embargo na te produkty, wprowadzone przez Federalną Służbę Nadzoru Weterynaryjnego i Fitosanitarnego. Inspektorzy Rossielhoznadzoru tłumaczą, że w unijnych podrobach zbyt często znajdowali szkodliwe substancje. 

Masz anemię? Zajadaj się owocami morwy. Obfitują w żelazo tak jak stek z polędwicy wołowej. Ale to dopiero początek ich właściwości leczniczych...