odczuwanie smaku

Dziecko w łonie matki odczuwa smak spożywanych przez nią pokarmów i reaguje wyrazem twarzy zależnie od tego, czy ten smak mu odpowiada, czy też nie - dowodzą badania przeprowadzone na Uniwersytecie w Durham w Wielkiej Brytanii.

Ochota na słodycz jest zapisana w genach człowieka. Przez całe wieki łaknienie słodkiego smaku gwarantowało człowiekowi przeżycie. Dlaczego teraz ten sam instynkt obraca się przeciwko zdrowiu?

Nie ma to jak posiłek zjedzony na odświętnej zastawie i do tego srebrnymi sztućcami. Powód? Wielkość, kształt i kolor sztućców ma wpływ na odbieranie smaku potraw - wynika z najnowszych badań.

Zaczyna się sezon silnie aromatycznych, przepysznych owoców. Jeśli chcesz rozkoszować się ich prawdziwym smakiem, rzuć palenie. Naprawdę warto!

Choć powinni jeść mniej z racji swojej nadwagi, to jedzą dużo więcej niż szczupli. I to nie z powodu głodu i większego zapotrzebowania na jedzenie, by poczuć się sytym. Naukowcy znaleźli całkiem inną przyczynę...

Istnieje ogólna zgoda, co do tego, że jeśli stek - to najlepiej popijać go dobrym winem. Powód? Zdaniem naukowców cierpkość wina i tłusty posmak mięsa leżą dokładnie na przeciwnych krańcach zmysłowego spektrum. Dlatego tak dobrze się uzupełniają.