odżywianie

Pizza to jeden z najsłynniejszych włoskich przysmaków. Nie bez powodu Włosi zajadają się nią prawie codziennie. Naukowcy z Instytutu Badań Farmaceutycznych w Mediolanie stwierdzili, że spożywanie pizzy zmniejsza ryzyko zachorowania na raka przełyku aż o 59%. Dodatkowo pizza spowalnia procesy starzenia oraz chroni przed miażdżycą. Wszystko dzięki likopenowi, który zawarty jest w pomidorach.

Należy do najstarszych roślin uprawnych świata. Obecnie zaliczany do superfoods. Poznaj amarantusa.

Jedni stosują ją, by stopniowo zrzucać nadliczbowe kilogramy. Dla innych jest sposobem na uniknięcie kłopotów zdrowotnych. Dieta paleo to hit ostatnich lat.

Masz niskokaloryczną dietę i dodatkowo sporo ćwiczysz, a nie możesz zrzucić nadliczbowych kilogramów? Przyczyną może być alergia pokarmowa - tłumaczy dietetyk.

Wielkimi krokami zbliża się sezon bikini oraz kolorowych, letnich sukienek. W czasie wakacji lub urlopu, chcemy prezentować się zjawiskowo, niepowtarzalnie i lekko. Niestety, niektóre produkty sezonowe, dostępne na naszym rynku, mogą powodować nieprzyjemne dolegliwości, takie jak wzdęcia. Jak w tym szczególnym okresie zapobiegać takim przypadłościom? Jakich produktów spożywczych unikać, aby zapobiec tzw. „bębnicy”?

Grillowanie to jedna z najczęstszych form spędzania wolnego czasu Polaków. Jak sprawić, aby tłuste potrawy stały się mniej kaloryczne? Jest na to kilka sposobów. Tłuste kiełbasy, kaszanki i mięsa warto zastąpić chudym drobiem. Ciężkie sosy do potraw z grilla zmień na dipy, bazujące na jogurtach naturalnych oraz ziołach. Jak jeszcze oszukać zbędne kalorie?

Nie mamy dobrych wieści dla smakoszy ziemniaków. Okazuje się, że częste ich spożywanie wiąże się ze zwiększonym ryzykiem nadciśnienia tętniczego.

Zastanawiasz się, które działania są bardziej opłacalne w walce o szczupłą sylwetkę: modyfikacja codziennego jadłospisu czy regularne treningi? Uczeni znają odpowiedź.

U dzieci szkolnych objętych przez dwa lata szwajcarsko-polskim programem edukacyjnym „Zachowaj równowagę” otyłość zmniejszyła się o 1 punkt procentowy - poinformował dyrektor Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie prof. Mirosław Jarosz.

28 maja w Sali Ziemi na Międzynarodowych Targach Poznańskich odbędzie się całodzienne seminarium wybitnego profesora z Uniwersytetu Cornell (USA) Colina Thomasa Campbella, który od ponad 40 lat jest liderem badań nad żywnością. Jego "Projekt chiński" jest najbardziej obszernym opracowaniem na temat zdrowia i żywienia, jakie dotychczas zostało przeprowadzone, prezentującym rolę odżywiania i wpływ na zdrowie.