odżywianie

Książka Johna McDougalla „Zdrowie bez recepty czyli skrobia, która leczy” to kompendium wiedzy na temat diety roślinnej, która umożliwia powrót do zdrowia oraz utratę zbędnych kilogramów. Dieta ta oparta jest na badaniach naukowych autora oraz jego wieloletnim doświadczeniu lekarskim.

Pogromca wirusów, sojusznik w walce z nowotworami i chorobami cywilizacyjnymi, skromny, a zarazem tak cenny błonnik. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, by jego dzienne spożycie wynosiło 27- 40 g. Czym jest błonnik? Dlaczego jest tak ważny i jakie łączą go relacje z dietą bezglutenową? Na te pytania odpowiadają eksperci z Fundacji Banku Ochrony Środowiska.

Brak kontroli nad ilością spożywanego jedzenia to jedna z głównych przyczyn otyłości. Dlatego warto wiedzieć, jaka jest idealna porcja posiłku.

Światowi eksperci oceniali nawyki żywieniowe mieszkańców 197 krajów na całym świecie. Sporządzili ranking dziesięciu najzdrowszych i najbardziej szkodliwych diet.

W przeszłości kasza często gościła na polskich stołach. Kojarzona głównie z rzeczywistością PRL-u, w miarę upływu czasu, została wyłączona z posiłków Polaków. Na szczęście dostaje teraz drugie życie. Według badań GUS przeciętne miesięczne spożycie kaszy w Polsce rośnie. W 2013 roku wynosiło 0,14 kg na osobę! Kaszę serwują już nie tylko bary mleczne, ale także modne restauracje. O zaletach płynących ze spożywania kasz opowiada Agnieszka Piskała, z programu edukacyjnego „Żyj smacznie i zdrowo”.

Lepiej wypić pełnotłuste mleko zamiast produktu typu light? Czy jedzenie dużej ilości jajek naprawdę szkodzi? I jak to jest z piciem wina oraz kawy - czy aby rzeczywiście te napoje służą zdrowiu?

Dlaczego dzieci nie lubią szpinaku, sera pleśniowego i anchois? Bo do tego nie dorośli – przekonują naukowcy i zdradzają, w jakim wieku zaczynają nam smakować oryginalne i specyficzne produkty.

Łapiesz byle katar albo zaliczyłeś w tym sezonie już kilka infekcji? Czas popracować nad odpornością. Warto prowadzić do diety produkty, które wzmocnią twój organizm.

Zmiana diety może ograniczyć ryzyko zachorowania na niektóre nowotwory. W przypadku raka żołądka i jelita grubego inny sposób żywienia mógłby uchronić nawet połowę pacjentów przed zachorowaniem.

„Niejadek” przy stole to źródło stresu dla całej rodziny. Kiedy małe dziecko stale odmawia jedzenia, wspólne posiłki zamieniają się w walkę, która rodzi frustrację malucha i bezradność jego opiekunów. Zaburzenie karmienia to problem, z którym pediatrzy spotykają się niezwykle często.