Okupacja od kuchni

Fusy od kawy, obierki jabłka, a nawet woda po kluskach – w okupacyjnej kuchni nic nie mogło się zmarnować. Ale choć wojna obudziła w Polakach pokłady kreatywności, to Niemcy i tak przekonywali, że jeść można nawet koniczynę czy np. korę drzew.

Autorka książki "Okupacja od kuchni" otwiera przed czytelnikiem domowe kuchnie, zaplecza restauracji, zatęchłe spiżarnie, podgląda uliczne targowiska i kryjówki szmuglerów z okresu II wojny światowej. To opowieść o codzienności Polaków, o systemie kartkowym, o czarnym rynku, szmuglu żywności i jej domowej produkcji z często zaskakujących składników. Zawiera przykłady zaradności naszych babek i prababek oraz codziennego menu z mnóstwem ówczesnych przepisów.