Okupacja od kuchni

okupacja-od-kuchni

Fusy od kawy, obierki jabłka, woda po kluskach... "Kto nie kombinuje, ten nie je", czyli okupacja od kuchni

10 marca 2018, 08:26
Fusy od kawy, obierki jabłka, woda po kluskach... "Kto nie kombinuje, ten nie je", czyli okupacja od kuchni
Fusy od kawy, obierki jabłka, a nawet woda po kluskach – w okupacyjnej kuchni nic nie mogło się zmarnować. Ale choć wojna obudziła w Polakach pokłady kreatywności, to Niemcy i tak przekonywali, że jeść można nawet koniczynę czy np. korę drzew.

Mąka z trawy, kawa z żołędzi, marmolada z buraków. Polki w czasie okupacji gotowały lepiej niż MasterChef

2 września 2015, 16:40
Autorka książki "Okupacja od kuchni" otwiera przed czytelnikiem domowe kuchnie, zaplecza restauracji, zatęchłe spiżarnie, podgląda uliczne targowiska i kryjówki szmuglerów z okresu II wojny światowej. To opowieść o codzienności Polaków, o systemie kartkowym, o czarnym rynku, szmuglu żywności i jej domowej produkcji z często zaskakujących składników. Zawiera przykłady zaradności naszych babek i prababek oraz codziennego menu z mnóstwem ówczesnych przepisów.