Tak to się je na świecie, cz. I: PRZEPIS na pastę z oliwek, czyli olivadę
Jak mała oliwka rozpowszechniła się w Europie? To niezbyt duże drzewko miało ogromny wpływ na bogactwo Imperium Rzymskiego, a niektórzy mówią, że tworzyło całe cywilizacje. Oliwa stała się podstawowym składnikiem kuchni śródziemnomorskiej, a dania z wykorzystaniem tego małego owocu pojawiły się na stołach w całej Europie. W ramach podróży kulinarnych, w kolejnych odcinkach naszego cyklu, zaprezentujemy 3 przepisy z oliwkami z 3 krajów.
