Owoc

Szukasz drogich, egzotycznych superfoods w sklepach ze zdrową żywnością? Zupełnie niepotrzebnie. Jeden z najzdrowszych owoców świata rośnie w polskich ogrodach, ale na świeżo jemy go niezwykle rzadko. Czarna porzeczka to nie tylko absolutna rekordzistka pod względem zawartości witaminy C, ale też potężna, naturalna broń w walce z wysokim cholesterolem i starzeniem się naczyń krwionośnych. Sprawdź, dlaczego dietetycy medyczni domagają się jej powrotu na nasze stoły.

Wygląda trochę jak pomarańczowy pomidor, smakuje słodko i coraz częściej pojawia się jesienią na sklepowych półkach. Kaki, nazywane również persymoną, może być prostą alternatywą dla słodyczy. Owoc dostarcza błonnika, zawiera m.in. witaminę C i prowitaminę A, a jednocześnie ma umiarkowaną wartość energetyczną. Najlepsze jest dojrzałe - wtedy miąższ staje się miękki, soczysty i naturalnie bardzo słodki.

Polska jest jednym z najważniejszych producentów aronii na świecie, jednak wielu Polaków wciąż nie przepada za jej charakterystycznym smakiem. Cierpkie i kwaśne owoce mają tymczasem wyjątkowo bogaty skład. Aronia dostarcza polifenoli, błonnika, witamin i minerałów, a badania wskazują na jej potencjalnie korzystny wpływ m.in. na układ krążenia i ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym.

Rosół to zupa, która pojawia się na stole zazwyczaj podczas niedzielnego obiadu. Co dom, to inna receptura. Mimo, że baza jest taka sama, każda gospodynie dodaje do niego swój sekretny składnik. Ewa Wachowicz dodaje do rosołu…owoc. Aż trudno w to uwierzyć!

Nie wygrywa wyglądem ani łagodnym smakiem. Jest wyrazista, lekko cierpka i kwaśna, przez co wielu z nas przechodzi obok niej obojętnie. Tymczasem ten niepozorny owoc bez problemu deklasuje zagraniczne „superfoods”. Czarna porzeczka, choć rośnie w naszych ogrodach, rzadko trafia na talerze w świeżej formie. To wielki błąd.

Choć przez lata zapomniany i spychany na margines, dereń jadalny przeżywa dziś swój wielki renesans. Dawniej zachwycał polską szlachtę, która produkowała z niego wyborne nalewki i legendarne "polskie oliwki". Dziś najnowsze badania kliniczne potwierdzają, że ten rodzimy superowoc nie tylko wzmacnia odporność, ale stanowi potężne, naturalne wsparcie w walce o szczupłą sylwetkę i zdrowy metabolizm.

Szukasz rośliny, której nikt nie ma, a przy tym jest niemal samowystarczalna? Poznaj porzeczkoagrest. Ma wyjątkowy smak, który podbija serca ogrodników. Dowiedz się, jak w prosty sposób uprawiać tę mrozoodporną hybrydę.

Te dwa niezwykłe owoce, które zawierają potężną dawką witamin wspierających serce i odporność powinny na stałe zagościć w Twoim jadłospisie. Dowiedz się, dlaczego papieski przysmak oraz nieco zapomniany polski skarb z czasów PRL-u są tak zdrowe.

Większość z nas spożywa go za mało, choć to absolutny fundament zdrowego trawienia. Gastroenterolodzy biją na alarm: niedobór błonnika to powszechny problem, który odbija się na naszym samopoczuciu. Sprawdź, dlaczego Twoje jelita "kochają" kolorowe talerze i który niepozorny owoc potrafi zdziałać cuda w walce z zaparciami.

Szukając zdrowszych alternatyw dla słodyczy, warto sięgnąć po egzotyczne owoce. Jeden z nich jest wyjątkowy, w smaku przypomina toffi.