owoce

Sierpień to jeden z najbardziej intensywnych miesięcy w polskim kalendarzu sezonowych produktów. To moment, w którym warzywa i owoce osiągają pełnię smaku, aromatu i wartości odżywczych. Stragany są wypełnione kolorami, a kuchnia staje się wyjątkowo prosta, bo najlepsze składniki nie wymagają skomplikowanej obróbki. To również czas, w którym zaczynamy myśleć o zatrzymaniu lata na później - poprzez przetwory, mrożenie i kiszenie.

Jeśli masz problem z malinami, ponieważ przestały owocować to może oznaczać ich koniec w tym miejscu, w którym aktualnie rosną. Kiedy przesadzamy maliny? Gdzie najlepiej posadzić nowe sadzonki?

Latem pieczenie wcale nie musi oznaczać długich godzin spędzonych w nagrzanej kuchni. Wystarczy postawić na szybkie przepisy i sezonowe owoce, by przygotować deser, który równie dobrze smakuje w domu, jak i podczas pikniku, w ogrodzie czy nad wodą.

Jeśli podczas najbliższych zakupów na bazarze zobaczysz owoce o intrygującej, nakrapianej skórce, nie zastanawiaj się – kupuj bez wahania. Pluot, nazywany przez wielu "jajem dinozaura", to wyjątkowa krzyżówka śliwki i moreli, która właśnie króluje na letnich straganach. Wyjaśniamy, dlaczego warto po niego sięgać i jak wykorzystać go w kuchni.

To jeden z tych krzewów, który warto posadzić w ogrodzie, gdyż jego owoce mają niezwykłe wartości odżywcze, a sam krzew pięknie wygląda na tle zieleni. Wiosną obsypuje się białymi kwiatami, jesienią mieni się czerwienią i pomarańczem, a latem daje słodkie, ciemne owoce, które z powodzeniem mogą konkurować z borówkami. Chodzi o świdośliwę, która jest odporna na mrozy, mało wymagająca i nadaje się nawet dla początkujących ogrodników. Jeśli szukasz krzewu ozdobnego i długowiecznego, a do tego z owocami pełnymi potasu, trudno o lepszy wybór. Dlaczego świdośliwa jest zdrowsza od borówek? Jak smakuje świdośliwa?

Lato w pełni, bazary i stoiska są pełne dojrzałych, pachnących owoców. Warto trochę tego lata zamknąć w słoikach i mieć coś na osłodę zimowych, ciemnych dni. Przetwory z malin czy wiśni są wspaniałe, ale to dość drogie owoce. Przygotujmy więc wspaniałe dżemy i soki z tych, zapomnianych trochę, ale pysznych owoców. O czym mowa?

Jedzmy lokalnie - tak jadali nasi dziadkowie. To najlepsze, co możemy zrobić. Egzotyczne owoce są w zasięgu ręki, możemy teraz w każdej chwili jeść mandarynki, winogrona i pomarańcze. Także bogate w potas banany. Są jednak owoce, które rosną w Polsce, a mają o wiele więcej potasu niż słynne banany.

Arbuz to ulubiony owoc wielu Polaków, zwłaszcza w upalne dni. Jednak gdy przychodzi czas jedzenia, pojawia się odwieczny dylemat: wypluwać pestki czy je zjadać? Przez lata wokół pestek arbuza narosło wiele mitów, które sugerowały ich szkodliwość. Czas najwyższy rozprawić się z nieprawdziwymi teoriami i wyjaśnić, czy pestki arbuza rzeczywiście powinny trafiać do kosza.

Latem wielu opiekunów zastanawia się, czy kot może spróbować truskawek, arbuza lub lodów. Choć niektóre produkty są bezpieczne w niewielkich ilościach, inne letnie przysmaki mogą zaszkodzić zwierzęciu. Sprawdź, czego lepiej unikać i jak bezpiecznie zadbać o kota podczas upałów.

Smoothie od lat cieszą się opinią zdrowej i wygodnej przekąski. Wraz z ich popularnością pojawiło się jednak wiele mitów. Jednym z najczęściej powtarzanych jest przekonanie, że miksowanie owoców i warzyw niszczy błonnik, przez co koktajl staje się jedynie napojem bogatym w cukry. Czy rzeczywiście tak jest?