pączki

Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami. Miłośnicy pączków i faworków mogą je kupić już nie tylko w cukierniach, ale także w supermarketach czy osiedlowych sklepikach. Ile trzeba zapłacić za te słodkości w tym roku?

Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami. A jeśli tłusty czwartek, to wiadomo - pączki. Co roku wiele emocji budzą ich ceny. Zwłaszcza tych, które można kupić w lokalach członków rodziny najsłynniejszej restauratorki w Polsce, czyli Magdy Gessler. Tanio nie jest. Ile w tym roku zapłacimy za pączka z nadzieniem różanym i lukrem? Cena w cukierni Słodki Słony, której właścicielką jest córka Magdy Gessler, Lara Gessler, wywołuje gęsią skórkę. 

Szukasz alternatywy dla tradycyjnych pączków? Wypróbuj wypieki na bazie sera. Są łatwiejsze i szybsze do zrobienia, a także lżejsze. Mamy świetne przepisy - jeden opiera się na twarogu, a drugi na włoskiej ricottcie. Warto sprawdzić, które pączki będą lepsze. 

Już jutro zaczyna się karnawał! Trudno będzie nie skusić się na pączki, które tradycyjnie jemy w tym czasie. Ale już samo przygotowanie tych pyszności nie musi być tradycyjne. Proponujemy świetny przepis na pączki z zaskakującymi dodatkami od kucharza z telewizji śniadaniowej.

Koszt surowców do produkcji pączków jest o 20-30 proc. wyższy niż w ubiegłym roku – ocenili eksperci z Banku BNP Paribas. Jak przekazali, w cukierniach można spodziewać się pączków po 4-5 zł, a w tych rzemieślniczych powyżej 10 zł.

Kiedy w tym roku wypada tłusty czwartek? Jaka jest historia tej tradycji i dlaczego tego dnia obowiązkowo trzeba zjeść pączka?

Czym różnią się dzisiejsze pączki od tych wysmażanych kilka wieków temu? Jaki skład ma „prawdziwy” pączek? Jakie inne zwyczaje towarzyszyły dawniej świętowaniu końcówki karnawału? Odpowiadają naukowcy z Archiwum PAN w Warszawie i Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie.

Zwyczaj jedzenia pączków w tłusty czwartek w Polsce sięga XVII wieku. Co się zmieniło od tamtej pory w tradycji ich przygotowania i jedzenia z okazji tłustego czwartku?

11 lutego - tego dnia wypada w tym roku Tłusty Czwartek.

Od 1 kwietnia br., zgodnie z nową matrycą VAT, pączki będą objęte jedną stawką tego podatku, czyli 5 proc. Do tego czasu podatek VAT na pączki wynosi - co do zasady - 8 proc. - przekazał PAP resort finansów.