pascha

Jagnięcina od wieków kojarzona jest z Wielkanocą, w staropolskiej tradycji symbolizowała ofiarę paschalną, ale przede wszystkim była daniem wyjątkowym, odświętnym i aromatycznym. Udziec jagnięcy, pieczony powoli z ziołami i przyprawami, zachwyca smakiem, a przy odpowiednim przygotowaniu pozostaje soczysty i delikatny. To mięso, które może pojawić się zarówno na ciepło podczas rodzinnego obiadu, jak i na zimno, pokrojone w plastry na wielkanocnym półmisku.

Pascha to nieco zapomniane wielkanocne danie, które wielu osobom wydaje się trudne do przygotowania. Nic bardziej mylnego. Przekonuje o tym Robert Makłowicz. Jego przepis nie tylko jest tym przekazywanym przez pokolenia, ale również banalnie prosty. Pascha z przepisu Roberta Makłowicza na pewno się uda. 

W sobotę, w ostatnim dniu żydowskiej Paschy doszło do strzelaniny w chasydzkiej synagodze Chabad-Lubawicz w Poway - 32 km na północ od San Diego. W jej wyniku rany odniosło 4 osoby; jedna z nich zmarła w szpitalu. Sprawcę strzelaniny zatrzymała policja.

Wielkanocna pascha - tradycyjnie pyszna, ale zdrowsza i mniej kaloryczna? Oto idealny przepis dla tych, którzy muszą zachować ostrożność w spożywaniu cukru, a także dla wszystkich, którzy chcą dbać o linię oraz dla osób na diecie bezglutenowej. Niskokaloryczna pascha wielkanocna z obniżoną zawartością tłuszczu.

Jerozolima przygotowuje się do ważnych uroczystości. Tegoroczna Pascha, jedno z najważniejszych świąt wyznawców judaizmu, przypada w czasie chrześcijańskich świąt Wielkiej Nocy. Ortodoksyjni Żydzi tłumnie udali się do starożytnego źródła w starej nieistniejącej już arabskiej osadzie Al-Waladża położonej na południe od Jerozolimy. Czysta woda bijąca ze strugi pośród skał posłuży im do produkcji tradycyjnego świątecznego pieczywa - macy. Nalewają ją do słojów i zabierają do domów. Obchody Paschy rozpoczną się w tym roku 4 kwietnia, zakończą po tygodniu, 11 kwietnia.

Chrześcijańska Wielkanoc ma swoje korzenie w tradycji judaistycznej, w święcie Paschy, które w tym roku rozpoczyna się 14 kwietnia po zachodzie słońca. Żydzi już od dłuższego czasu przygotowują się do ceromonii. Pieką macę i palą chleb wypieczony na zakwasie. Wszystko zgodnie z obrządkiem obowiązującym od tysięcy lat.

Wielkanocna babka to najbardziej znany świąteczny wypiek. Ale z czasem Wielkiej Nocy najbardziej związana jest serowa pascha. Oto komplet przepisów na wielkanocne wypieki.