pierniki

Twórcy znanego przewodnika kulinarnego TasteAtlas opublikowali ranking najlepszych ciastek na świecie. Wśród wyróżnionych słodkości, na dość wysokiej pozycji, znalazły się także toruńskie pierniki. Jak wypadły?

Wśród deserów na Boże Narodzenie króluje piernik. Jemy go tradycyjnie już od setek lat. Najmłodsi uwielbiają małe pierniczki bogato dekorowane, cierpliwi miłośnicy klasycznych przepisów już mają wyrobione ciasto na piernik długodojrzewający i za chwilę będą go piec. Warto spróbować też przepisów na pierniki w formie ciast. 

Święta Bożego Narodzenia mają swoje aromaty. To ten czas w kuchni, kiedy używamy zdecydowanie najwięcej przypraw, zwłaszcza tych korzennych. Są one niezbędne także do piernika. A właśnie zapach tego wypieku często kojarzymy z zimowymi świętami. 

Świąteczne pierniki to nieodłączny element tradycji związanej z Bożym Narodzeniem. O ich przygotowaniu warto pomyśleć już kilka tygodni przed świętami. Podpowiadamy, co zrobić, aby były miękkie i aromatyczne. Dzielimy się także sprawdzonym przepisem.