Warszawa

potrawy wigilijne

Szczupak, kisiel na zbożach i... Jakie potrawy zniknęły z wigilijnego stołu? [ROZMOWA]

Szczupak, kisiel na zbożach i... Jakie potrawy zniknęły z wigilijnego stołu? [ROZMOWA]
"Teraz mamy utarte przekonanie, że potraw powinno być 12. Jednak znacznie starsze jest wierzenie, że ich liczba musi być nieparzysta. U zamożnych rodzin mogło to być 7 czy 9 potraw, ale nie wykluczało to 12 z samych ryb - mówi w rozmowie z Dziennik.pl Bogdan Gałązka, szef kuchni i restaurator, ale też doktor nauk humanistycznych. Specjalizuje się w kuchni średniowiecza, późnego renesansu i XIX wieku. W "Stolicy Cafe", którą prowadzi na warszawskim Mokotowie, cofnęliśmy się w czasie.

Apel lekarza: Jedzmy rozważnie! Usuwano z przełyku nawet połowę sztucznej szczęki

Kawałki niepogryzionej kiełbasy, rolady śląskiej, a nawet połowę sztucznej szczęki usuwali lekarze ze Szpitala Miejskiego nr 4 w Gliwicach z przełyku pacjentów – ofiar świątecznego obżarstwa. Dlatego apelują o rozwagę przy stole.

Dlaczego potrawy wigilijne warto jeść przez cały rok?

Które z tych dań powinno się jeść nie tylko od święta? Jakie ich składniki mają właściwości prozdrowotne? Wyjaśniła to prof. Iwona Wawer z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego.

Coraz częściej korzystamy z cateringu na wigilię. Jakie ceny?

Choć większość z nas nie wyobraża sobie wigilii bez tradycyjnych potraw coraz więcej osób nie ma czasu, by je przyrządzić. Z pomocą przychodzą firmy cateringowe. Z każdym rokiem wzrasta liczba osób zamawiających dania na wigilijny stół - przyznaje siedlecki restaurator Daniel Rafalski. Dodaje, że najpopularniejsze są tradycyjne potrawy: kapusta z grzybami, pierogi, barszcz czerwony z pasztecikami i ryby.

Najlepsze przepisy na dania wigilijne i świąteczne. Gdzie je znaleźć?

Możesz mieć potrawy świąteczne przyszykowane według przepisów najlepszych szefów kuchni. Wystarczy te przepisy… ściągnąć z sieci.Wraz z pomocnymi ilustracjami.
Reklama

Wigilia za 123 złote? Da się! Oto, jak można to zrobić

123,5 zł - dokładnie tyle kosztowały składniki potrzebne do przygotowania 12 wigilijnych potraw, które wymienia "Fakt". Bulwarówka postanowiła przyjść z pomocą tym, którzy na święta nie chcą albo nie mogą wydać majątku. Oto, co z tego wyszło.
Newsletter
Drukuj
Skopiuj link
Zgłoś błąd na stronie