produkty spożywcze

Mąka ze świerszczy domowych oficjalnie trafiła do unijnego obrotu, a to dopiero początek rewolucji na sklepowych półkach. Unia Europejska systematycznie rozszerza listę owadów dopuszczonych do produkcji żywności, co u wielu konsumentów budzi spore kontrowersje. Sproszkowane insekty coraz częściej stają się alternatywnym źródłem białka ukrytym w codziennych produktach. Jakie gatunki owadów legalnie zjadamy w Europie i jak rozpoznać je podczas szybkich zakupów?

Choć od głośnej decyzji Komisji Europejskiej dotyczącej żywności z owadów minęło już sporo czasu, temat ten wciąż budzi ogromne emocje na zakupach. Proszek ze świerszcza domowego legalnie trafia do popularnych artykułów spożywczych, takich jak pieczywo, ciastka czy makarony. Wielu Polaków nadal nie wie, jak bezbłędnie zidentyfikować takie produkty na sklepowych półkach. Okazuje się, że klucz do zagadki kryje się w jednej, konkretnej nazwie na etykiecie, którą łatwo przeoczyć.

Żywność, która składa się na naszą codzienną dietę, ma za zadanie dostarczyć nam energii i niezbędnych składników odżywczych. Niestety wiele produktów, zamiast wspierać nasze zdrowie, szkodzi mu. Dietetyk dr Michał Wrzosek wymienił listę najbardziej rakotwórczych produktów, które warto wyeliminować z diety.

Katarzyna Bosacka to jednak z tych osób w polskim show-biznesie, które bardzo chętnie wypowiadają się na temat jakości produktów spożywczych. Eksperta tym razem wzięła pod lupę pasztet. Będzie afera?

W ramach najnowszych zmian w regulacjach dotyczących żywności Unia Europejska planuje wprowadzić nowe oznaczenia na produktach spożywczych, które mają na celu zredukowanie marnowania żywności. Zmiany w etykietach mogłyby zacząć obowiązywać jeszcze w tym roku. 

Podczas zakupów powinniśmy zwracać uwagę na etykiety produktów. Możemy na nich znaleźć dwa rodzaje oznaczeń: "należy spożyć do" i "najlepiej spożyć przed". Jest między nimi znacząca różnica. Jak poprawnie odczytywać zapis daty ważności?

Podstawowe zakupy spożywcze były o 15% droższe w styczniu br. niż przed rokiem, wynika z "Badania i Raportu Koszyk Zakupowy" autorstwa ASM Sales Force Agency. Ponownie zdrożały wszystkie z dziesięciu analizowanych kategorii produktów. Największą dynamikę wzrostu cen w skali roku zanotowały produkty tłuszczowe (56%), dodatki (27%), produkty sypkie (23%) czy nabiał (19%).

Zmiana sformułowań dotyczących dat ważności na łatwo psujących się artykułach spożywczych - czyli kwestia nie będąca obecnie ani dobrze uregulowana, ani ujednolicona - może pomóc w ograniczeniu marnowania żywności - informuje najnowszy numer „European Review of Agricultural Economics”.

Niemieckie sieci handlowe Lidl i Kaufland na razie wycofują się ze sprzedaży towarów rosyjskich. Tylko kilka produktów wyprodukowanych w Rosji jest dostępnych w niemieckich sklepach - poinformowała firma Schwarz Group z Neckarsulm.

"Od przyszłego tygodnia zaczynamy stały monitoring cen produktów spożywczych; do sprawdzanego cyklicznie koszyka włożymy m.in. takie produkty jak pieczywo, nabiał, warzywa czy owoce" - zapowiedział prezes Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów Tomasz Chróstny.