przepis

Tuńczyk z puszki nadaje się tylko na kanapki lub jako dodatek do sałatki? Otóż nie. Można z tuńczyka przygotować pyszne i wykwintne jednocześnie danie. Robi się je szybko, a jest w nim nuta, która przypomina o podróżach. Taki obłędnie chrupiące krokiety ziemniaczane z tuńczykiem można spotkać m.in. w Hiszpanii.

A w piątek, wiadomo - jemy ryby. Tego chce tradycja i wtórują jej dietetycy. Tradycyjnie w piątek podajmy więc danie rybne. Tym razem będą to klopsy z dorsza w pomidorach.

Remigiusz Rączka to prawdziwa gwiazda wśród kucharzy. Jego program "Rączka gotuje" cieszy się zawrotną popularnością, a fani są zachwyceni smakiem potraw, na które Remigiusz Rączka podaje przepisy. Wśród specjałów, które śląski szef kuchni poleca na Wielkanoc, są roladki z puchem chrzanowym.

To jedno z tych dań, które znikają ze stołu jako pierwsze. Tradycyjne jajka faszerowane w wersji z wędzoną makrelą i odrobiną chrzanu mają głębszy, bardziej zdecydowany smak niż klasyczna pasta jajeczna. Kremowe nadzienie przełamane ostrzejszą nutą sprawia, że przystawka nie jest mdła i świetnie komponuje się z innymi świątecznymi potrawami. Najlepiej smakują dobrze schłodzone.

Prosta, kremowa i bardzo sycąca pasta, którą można przygotować w kilka minut. Dzięki połączeniu tuńczyka, jogurtu greckiego i jajek jest bogata w białko, a jednocześnie znacznie lżejsza niż klasyczne pasty na majonezie. Ogórek kiszony lub konserwowy dodaje przyjemnej świeżości i przełamuje kremową konsystencję.

Jedzenie jest najlepszym źródłem cennego dla organizmu kolagenu. Kolagen to m.in. zdrowie skóry, stawów i kości. Zamiast kupować drogie suplementy, lepiej przygotować coś pysznego. Szczególną uwagę należy zwrócić na mięso bogate w tkankę łączną. Takie gatunki mięsa, dziś uważane za coś gorszego, były przysmakiem w PRL. Potrawy z nich przygotowywane były pyszne i zdrowe. Proponujemy smakowity gulasz z długo gotowanego mięsa wołowego. Do dzieła. Mamy przepis.

Placki ziemniaczane są pyszne i basta! To wiedzą wszyscy. Nie wszyscy jednak wiedzą, jak je przygotować by były jednocześnie puszyste i chrupiące. Podpowiadamy pewien trik. A do placków polecamy szklankę kefiru.

Kotlet de Volaille w PRL był daniem odświętnym, ale w prostym wydaniu, cienko rozbity filet z kurczaka lub indyka, czasem z odrobiną szynki, smażony na złoto. Nie używano dużych ilości masła ani wykałaczek, danie miało być sycące, smaczne i łatwe w przygotowaniu. Nadal to świetny klasyk na obiad.

Na środowy obiad proponujemy hreczniaki. Pod tą nazwą kryją się smakowite kotlety, które przygotowuje się z białego sera i kaszy gryczanej. Wspaniale smakują podane z sosem grzybowym lub pomidorowym. Podajemy przepis krok po kroku.

Delikatna, świeża, elegancka, pięknie prezentuje się na świątecznym półmisku. To jedno z tych dań, które wygląda efektownie, a przygotowuje się je w kilkanaście minut. Cienkie plastry łososia tworzą elastyczną warstwę, która po schłodzeniu dobrze się kroi. Nadzienie jest lekkie i kremowe, serek, świeże zioła, odrobina cytryny. Prosto, ale z klasą. Rolada najlepiej smakuje dobrze schłodzona.