przepis

Filet wieprzowy to po prostu polędwica. Można z niej przygotować przepyszne danie. Na środę proponujemy filet wieprzowy z patelni z kremowymi ziemniakami.

To danie kiedyś było jedzeniem biednych wieśniaków w Toskanii, teraz robi zawrotną karierę. Gęsta zupa, nazywana aquacotta, idealnie rozgrzewa w chłodne dni i jest bardzo sycąca. Dodatek jajek sprawia, że mamy w niej pełnowartościowe białko. Na wtorek proponujemy genialną włoską, warzywną zupę na chłodne dni.

Po weekendzie pora na mniej pracochłonny obiad. Taki, którzy przygotujemy w kilka chwil, a będzie pyszny i sycący. Proponujemy klasykę, danie popularne i lubiane. W poniedziałek gotujemy szare kluski z cebulką smażoną i twarogiem. Są bardzo smakowite. Zrobimy je z kilku składników.

Jeśli istnieje jakiś kulturowo znaczący, mityczny produkt spożywczy to niewątpliwie jest nim ziemniak. Dotarł do Europy mniej więcej w tym samym czasie co Oświecenie i szybko stał się podstawowym pożywieniem. Zatem warto bliżej przyjrzeć się Solanum tuberosum. Na przykład, robiąc z niego puree ziemniaczane lub zapiec z farszem.

Śledziami pocztowymi zajadano się np. w 20-leciu międzywojennym. Były tak delikatne, że można je było jeść prawie prosto z beczki. Nie trzeba było ich moczyć. Teraz pod tą nazwą kryją się śledzie z pysznymi dodatkami, które rewelacyjnie smakują, podane z gorącymi ziemniakami. Najlepiej takimi ugotowanymi w mundurkach.

Planowanie obiadowego menu to wyzwanie. Podpowiadamy pyszne dania. Zdrowe, tanie i aromatyczne. Przygotowanie nie zabierze wiele czasu, a efekt będzie świetny. Domowe jedzenie nie ma sobie równych. Na niedzielę proponujemy kurczaka jalfrezi. To danie w stylu hinduskim.

Na sobotni obiad przygotujmy coś wyjątkowego. Proponujemy pieczeń po myśliwsku. Mięso jest aromatyczne i bardzo kruche. Jest świetne na gorąco, a gdy wystygnie, możemy z powodzeniem wykorzystać je jako zdrową i pyszną wędlinę.

Przed Bożym Narodzeniem zawsze jest mnóstwo roboty. W wielu domach na Wigilię podaje się czerwony barszcz z uszkami. Te maleńkie pierożki są pyszne i efektowne. Przygotowanie i lepienie uszek to jednak żmudne i pracochłonne zajęcie. Warto je więc zrobić wcześniej. Jak je przechować, by na Wigilię były idealne?

Na piątkowy obiad proponujemy złociste rybne burger. Chrupiące kotleciki będą smakowitym daniem obiadowym. Można podać je z ziemniakami i np. z surówką z kiszonej kapusty albo w hamburgerowej bułce, z dużą ilością warzyw i sosem tatarskim.

Ryba po grecku to danie pyszne na ciepło i  na zimno. Chętnie przygotowujemy rybę z warzywnym sosem na co dzień i od święta. Bywa często podawana na wigilijny stół. Mamy grudzień, czas więc pomyśleć o menu na Boże Narodzenie. Podajemy sprawdzony przepis na rybę po grecku, przygotowany przez Roberta Makłowicza. Te dodatki robią robotę.