przepis na pierogi

Pierogi to danie, za którym przepada chyba każdy. Te z przepisu siostry Anastazji to potrawa wręcz kultowa. Lepszego przepisu po prostu nie da się znaleźć. Teraz, gdy przygotowania do Wigilii i Bożego Narodzenia, nabierają tempa, warto poznać ten przepis na pierogi siostry Anastazji. Okazuje się, że nie tylko farsz z grzybów i kapusty sprawdzi się w nich jako świąteczne nadzienie.

Pierogi to kwintesencja polskiej kuchni: ruskie, z mięsem, z kapustą i grzybami, z owocami. Podajemy je na stół zarówno na co dzień, jak i od święta. Mówi się, że ich sekretem jest idealne ciasto. Powinno być delikatne, miękkie i elastyczne. Taki efekt niełatwo osiągnąć. Okazuje się, że dobrym pomysłem jest dodanie do ciasta na pierogi odrobiny masła.

Choć w przepisie na ciasto na pierogi jest tylko kilka składników, to jednak przed świętami budzą one sporo emocji. Z jajkiem czy bez? To ważne pytanie. Jak odpowiada na nie Ewa Wachowicz? 

Już niedługo pierogi będziemy odmieniać przez wszystkie przypadki. To jedna ze świątecznych potraw, tradycyjnie z farszem z kapusty i grzybów. Jednak jemy je przez cały rok, bo pomysłów na nadzienie jest mnóstwo. Popularne są pierogi z twarogiem. Ostatnio swoim sposobem na taki przysmak podzieliła się Katarzyna Dowbor.