przyprawa

Większość z nas kojarzy go z domową kuchnią. Trafia więc do bigosu, rosołu czy sosów. Tymczasem liść laurowy ma do zaoferowania znacznie więcej niż tylko aromat. Od wieków wykorzystywany jest w naturalnych metodach wspierania zdrowia, a jego właściwości mogą pozytywnie wpływać m.in. na wątrobę, stawy i odporność.

Dobrze przyprawione mięso kurczaka to podstawa. Mięso drobiowe dzięki odpowiednio dobranym przyprawom staje się aromatyczne i pyszne. Polacy chętnie kupują gotowe mieszanki przypraw. Wydaje się, że dzięki temu można zaoszczędzić czas i zapewnić daniu odpowiedni smak. Przyprawę do kurczaka zrobimy z łatwością w domu. Będzie tanio, pysznie i zdrowo.

Przyprawa ta nie jest tak popularna jak powinna ze względu na swoje prozdrowotne właściwości. Przez wiele osób uznawana jest za najlepszą przyprawę na świecie. W październiku jest czas na jej wysiew. Sprawdź, kiedy będzie można ją zrywać i dodawać do codziennego pożywienia. Jakie ma działanie?

Doceniany jest w kuchni jako przyprawa do mięs, ale i ciast. Ma wszechstronne działanie lecznicze, jeśli zrobimy z niego napar albo wykorzystamy olejek anyżowy.  

Cynamon ma niezwykły smak i aromat, ale także wiele właściwości zdrowotnych. W okresie jesienno-zimowym dodajemy go do szarlotki, zimowych herbat i pierników. Sprawdź, jakie działanie wykazuje on na nasz organizm. 

Coraz więcej osób podróżuje jesienią do Włoch, by zbierać szafran. Aby móc uczestniczyć w obserwacji zbiorów i dalszym przygotowywaniu, należy wstać wczesnym rankiem. Zwieńczeniem wycieczki jest degustacja potraw z dodatkiem szafranu.

Naturalny składnik kurkumy może równie skutecznie zapobiegać niestrawności, jak omeprazol – znany lek przeciw nadkwasocie. Długotrwałe stosowanie takich leków wywołuje tymczasem skutki uboczne.

Usprawniają pracę jelit, do tego są barwne, aromatyczne. Podnoszą smak potraw, leczą, ale mało kto wie o tym, że również… odchudzają! Niektóre z przypraw warto mieć stale w kuchni i wykorzystywać tak często jak tylko się da.

Czarnuszka to prawdziwa skarbnica związków biologicznie aktywnych. Jej nasionom przypisuje się liczne właściwości zdrowotne. Działają ochronnie na błonę śluzową żołądka, osłaniają wątrobę i nerki przed toksycznym działaniem związków chemicznych, wzmacniają układ odpornościowy i przyspieszają gojenie się ran.

Warto zadbać o to, by jesienią, w sezonie infekcji, gościły na naszych talerzach potrawy przyprawione kurkumą.