Zimą cierpimy na niedobór świeżych warzyw i owoców, które powinny stanowić podstawę codziennej diety. Gdzie zatem szukać źródeł wartościowych składników pokarmowych? Na przykład w sałacie! Wiele badań naukowych dowiodło, że dieta obfitująca w antyoksydanty zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. Najwięcej przeciwutleniaczy jest zaś w świeżych warzywach i owocach. Prawdziwą bombę tych i innych substancji antyrakowych znajdziesz w zielonym koktajlu. Oto przepis. Sałata to źródło witamin potrzebnych naszemu organizmowi. Lato jest doskonałym czasem, żeby królowała na naszym stole. Sałata jest dostępna przez cały rok. Najzdrowsze warzywo można kupić od późnej wiosny do jesieni. Liście sałaty to bogactwo witaminy C, E, A, D, witamin z grupy B oraz kwasu foliowego. Jest jedną z najbardziej dietetycznych przekąsek - 100 g tego warzywa to zaledwie 15 kcal. Dwie osoby zmarły, a ponad 150 zostało zakażonych patogenną bakterią E. coli po zjedzeniu paczkowej sałaty z warzywami liściastymi. "Starannie myjmy produkty paczkowane" – radzi dr Paweł Grzesiowski z Instytut Profilaktyki Zakażeń. Z nadejściem wiosny rozpoczyna się sezon na warzywne nowalijki. Przyjemnie jest popatrzeć na coraz weselsze półki w marketach i stragany na bazarach z młodziutką marchewką, ogórkami bez folii, sałatą, jędrnymi rzodkiewkami i zielonym szczypiorkiem. Wczesnowiosenne warzywa – świeże, smaczne, aromatyczne i kolorowe – zachęcają do zakupu, ale… Sałatka z pomidorów, marchewki i sałaty będzie o wiele zdrowsza, jeśli dodasz do niej jajka - przekonują naukowcy z Purdue University. Dlaczego tak się dzieje? Mieszanka sałat, rukola, łosoś, orzechy, truskawki…. Te i inne pyszne oraz zdrowe składniki składają się na regeneracyjną sałatkę, którą przyrządza dla siebie Kinga Baranowska. Himalaistka mówi, że warto dostarczać sobie kwasy Omega-3, za to najlepiej odstawić puste węglowodany. Oto przepis! Grill nie musi oznaczać od razu mięsnych tłustości. Istnieje zdrowsza i bardziej przyjazna sylwetce alternatywa! Grillowanie warzywa mogą stać się składnikiem pysznej, lekkiej i pięknie wyglądającej sałatki. Oto przepis! Jest "duże prawdopodobieństwo", że źródłem epidemii zarażeń szczepem pałeczki okrężnicy EHEC w Niemczech są kiełki - powiedział w piątek szef berlińskiego Instytutu im. Roberta Kocha, Reinhard Burger. Odwołano natomiast ostrzeżenie przed ogórkami.
- 10:32
- 10:28
- 10:23
- 10:14
- 10:13
