ser

Kończy się sezon na prawdziwe oscypki. Jako wyrób wpisany na listę produktów regionalnych Unii Europejskiej muszą zawierać minimum 60 procent mleka owczego. A tego jesienią i zimą po prostu nie ma. 

Osoby na diecie wegetariańskiej muszą dostarczać organizmowi odpowiednią ilość energii, białka, witamin i składników mineralnych, które zastąpią mięso. Są one niezbędne do prawidłowego rozwoju i dobrego samopoczucia. Jak jednak uzupełnić ich niedobór? Alternatywnym źródłem jest nabiał, a przede wszystkim ser żółty.

Rosjanie znów zatrzymali transport polskiej żywności. Tym razem twierdzą, że 12 ton serów miały fałszywe etykiety, a produkty pochodziły z firm, które nie miały zgody na transport do Rosji.

Jeśli chcesz cieszyć się zdrowymi zębami i nie doświadczać zapalenia dziąseł, żuj ser. Tak wynika z najnowszej obserwacji lekarzy.

Prawie 1/3 (29 proc.) brytyjskich uczniów szkół podstawowych jest przekonanych, że ser rośnie na drzewach. Tak wynika z badań przeprowadzonych przez fundusz żywienia, którymi objęto 27 i pół tysiąca młodych ludzi.

114 podejrzanych, 39 aresztowanych, konfiskaty w 34 fabrykach sera – to pierwsze, ale – jak zapewnia włoska prokuratura – jeszcze nieostateczne efekty akcji o kryptonimie „Białe złoto” wymierzonej w producentów mozzarella di bufala campana. 

To jedna z pierwszych rzeczy, jakie są wykreślane z menu przez osoby odchudzające się. Tymczasem okazuje się, że kaloryczny i tłusty ser pomaga chronić przed zachorowaniem na cukrzycę typu 2, kojarzoną najczęściej z... otyłością.

Otwierasz opakowanie mozzarelli i ser w jednej chwili zmienia kolor. Najczęściej staje się niebieski, czasem też różowy. To skutek działania bakterii znajdującej się w zalewie. Nie wiadomo dokładnie, jaki ma ona wpływ na zdrowie, ale pewne jest, że nie jest on obojętny. Z niebieską serową plagą zmagają się Włosi.

Słynie z wykwintnego smaku i wyrazistego, intensywnego zapachu, który może nieco odrzucać. Ale niech nie odrzuca. Ten ser, dzięki najnowszym ustaleniom naukowców, zasłynie również jako "lek" obniżający ciśnienie.

Zamiast niepotrzebnych figurek, lepiej przywieźć z wakacji kulinarne "pocztówki" - zachęca Robert Sowa. Szef kuchni przyznaje, że to nie tylko miły prezent, to również świetny sposób na poznawanie nowych smaków.