śledź

W polskiej tradycji wigilijnej trudno wyobrazić sobie stół bez śledzia. Choć przez cały rok bywa traktowany jako ryba codzienna i niedroga, w Wigilię zyskuje szczególne znaczenie. Obok karpia, pierogów i barszczu, śledź od wieków zajmuje ważne miejsce w świątecznym menu, będąc nie tylko elementem kuchni, lecz także symbolem religii i historii.

Można je robić przez cały rok, ale na Wigilię smakują wyjątkowo. Wszystko przez dodatek leśnych aromatycznych grzybów, które idealnie równoważą smak śledzi. Niby zwykłe ryby, a smakują jak najwykwintniejsza przystawka. Oto przepis.   

Andrzejki to okazja do dobrej zabawy. Warto też coś dobrego przekąsić. Proponujemy przyrządzić niezwykle prostego, klasycznego śledzia. Robi się go szybko, potem pozwalamy mu się przegryźć i zmacerować. Taki śledź będzie fantastycznie smakował ze świeżą bagietką.

Śledź od lat jest jedną z najchętniej wybieranych ryb w Polsce, a jego kulturowa i kulinarna rola wydaje się niezagrożona. Jednak eksperci alarmują: jeśli nie zmieni się sposób zarządzania połowami, „popularna ryba może zniknąć z naszych stołów”. Czy rzeczywiście grozi nam koniec śledzia, który króluje na polskich talerzach od pokoleń?

Śledź po japońsku to przekąska zdrowa i tania. Taki sposób podawania śledzi był niezwykle popularny za czasów PRL. Warto przypomnieć sobie przepis i przyrządzić go w domu. Jest tak smaczny, że może podamy go na Wielkanocny stół?

Post to czas, kiedy wiele osób ogranicza jedzenie mięsa i tłustych potraw. Najczęściej sięgamy po ryby. Wśród nich królują głównie śledzie. Zazwyczaj serwujemy je w śmietanie lub oleju. Tymczasem można zrobić z nich pyszne kotlety. Ten przedwojenny przepis sprawdzi się i dziś.

Czy chcesz, aby świąteczne potrawy były nie tylko pyszne, ale i zdrowe? Odkryj najlepsze metody wyboru ryb na święta, w tym tradycyjnego śledzia, karpia oraz białych ryb, z których zrobisz najsmaczniejszą i najzdrowszą roladę czy "rybę po grecku". Podpowiadamy, na co zwrócić uwagę i jakie gatunki białych ryb wybrać.

Kradzież butelki wódki i paczki śledzi wartych 60 zł kosztowała złodzieja tysiąc złotych. Taki mandat otrzymał sprawca - poinformował we wtorek PAP rzecznik prasowy ostrzeszowskiej policji sierż. sztab. Marcin Parzybok.

…i bez obaw o liczbę kalorii. Raz w roku warto sobie pofolgować, bo tradycyjne potrawy są naprawdę zdrowe. Zobacz, co zyskasz, objadając się rybami, bigosem czy piernikiem.

Mateusza Borka i Dariusza Szpakowskiego zna chyba każdy kibic sportu. Jednak dziennikarstwo sportowe nie jest zarezerwowane tylko dla mężczyzn. Płeć piękna też świetnie odnajduje się w tym "świecie". Hiszpanie zachwycają się Sarą Carbonero, która jest związana z Ikerem Casillasem. My natomiast mamy swoją Darię Kabałę Malarz - prywatnie partnerkę bramkarza Legii Warszawa.