śledzie

Śledzie w śmietanie to danie pyszne i zdrowe. Przygotowanie jest banalnie proste. Podajemy je np. z ziemniakami z wody. Na wielu stołach śledzie w śmietanie zajmują poczesne miejsce. Jak sprawić, by były delikatne i czarowały głębią smaku? Podpowiadamy. To będą śledzie prosto z Podhala.

Wielki Post o czas śledzi. Warto spróbować nowych smaków i przepisów. Podajemy sposób na śledzie, który opracował niezrównany kucharz ze Śląska, Remigiusz Raczka. To po prostu niebo w gębie i na pewno śledzie biskupie będą przebojem. Jest w tym przepisie staropolska nuta.

Śledzie to potrawa, która kojarzy się głównie z wigilijnym stołem, ale też czasem, który jest Wielki Post. Te z przepisu Ewy Wachowicz idealnie sprawdzą się na obiad lub kolację w postne piątki. Jak je zrobić?

Tradycyjnie podczas Wielkiego Postu w menu królują ryby. Wśród nich prym wiodą śledzie. Zazwyczaj przygotowujemy klasyczne śledzie z cebulką. Warto też przygotować kilka innych rodzajów śledziowych przysmaków. Śledzie w musztardzie według przepisu Jakuba Kuronia smakują wybornie.

Śledzie po kaszubsku to pyszna przystawka, która stanie się przebojem w każdym domu. Warto je zrobić trochę wcześniej, żeby smaki się przegryzły. Czyli jeśli zrobimy teraz śledzie po kaszubsku, na Środę Popielcową będą w sam raz. Śledzie po kaszubsku z przepisu Magdy Gessler są tak pyszne, że szybko będą znikać z lodówki. Trzeba zrobić ich więc trochę więcej.

Przepisów na śledzie jest wiele. Warto więc raz na jakiś czas zrezygnować z klasyki, czyli śledzia z cebulą lub w śmietanie, i spróbować czegoś nowego. Śledzie proboszcza to przysmak, który po pierwszym kęsie podbija podniebienia. Smaki są tu idealnie zrównoważone. Podajemy przepis. Takie śledzie będą świetne na imprezę. W czasie Wielkiego Postu będziecie się nimi zajadać.

Śledziami pocztowymi zajadano się np. w 20-leciu międzywojennym. Były tak delikatne, że można je było jeść prawie prosto z beczki. Nie trzeba było ich moczyć. Teraz pod tą nazwą kryją się śledzie z pysznymi dodatkami, które rewelacyjnie smakują, podane z gorącymi ziemniakami. Najlepiej takimi ugotowanymi w mundurkach.

Alicja Majewska to jedna z bardziej znanych i uwielbianych piosenkarek. Właśnie skończyła 77 lat. Z tej okazji Aleksander Sikora w programie "Halo tu Polsat" odwiedził ją z nietypowym prezentem. Wręczył artystce jej ulubiony "słodycze". Co to takiego?

Śledzie to ryba, która towarzyszy nam tak naprawdę przez cały rok. Zajadamy się nią przed i w trakcie świąt Bożego Narodzenia, sięgamy w czasie postu. To zdrowa i smaczna przekąska, dodatek do sałatek. Warto jednak wiedzieć, jak je przygotować, by rzeczywiście były smaczne. Sekret tkwi w odpowiednim namoczeniu. Co zrobić, by nie były gorzkie i słone?

Siostra Anastazja słynie ze swoich przepisów. Wiele z nich jest prostych i tradycyjnych i chyba to jest tajemnicą jej sukcesu. Tak jest też z sałatką śledziową, którą proponuje przygotować zarówno na święta takie jak Boże Narodzenie i każde inne przyjęcie. Jej smak podkręca jeden bardzo znany składnik. Jaki?