słodzik

Aspartam, sukraloza czy ksylitol od lat budzą kontrowersje. Jedni uważają je za bezpieczną alternatywę dla cukru, inni przekonują, że powodują raka, niszczą mikrobiom jelitowy i sprzyjają tyciu. Co na ten temat mówią badania naukowe?

Jeszcze kilkadziesiąt lat temu był symbolem „nowoczesnej diety” i trafił do milionów produktów na całym świecie. Dziś w Stanach Zjednoczonych pozostaje zakazany od ponad 50 lat z powodu podejrzeń o rakotwórcze działanie. Cyklaminian sodu, bo o nim mowa, w Polsce nadal znajdziemy m.in. w popularnych napojach „zero”, słodyczach czy gumach do żucia.

Napoje sztucznie słodzone nie są wcale zdrowsze niż te zawierające cukier. Najnowsze badanie wskazuje, że regularne picie takich napojów może prowadzić do poważnych zaburzeń serca.

Eksperymenty na myszach wskazały, że aspartam już w niskich dawkach może pogarszać pamięć i zdolności uczenia się. Może to mieć związek z zaburzeniem przetwarzania emocji.

Powołując się na „ograniczone dowody” na rakotwórczość u ludzi, Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC) sklasyfikowała aspartam (sztuczny środek słodzący) jako potencjalnie rakotwórczy dla ludzi – podano we wspólnym komunikacie prasowym IARC, Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) oraz Wspólnego Komitetu Ekspertów Organizacji ds. Wyżywienia i Rolnictwa ds. Dodatków do Żywności (JECFA). Jednocześnie nadal obowiązują dotychczasowe normy bezpiecznego spożycia.

Żywność i napoje słodzone aspartamem są bezpieczne - zgodnie z ostatecznym nowym wnioskiem opublikowanym w dniu 13 lipca wspólnie przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) i Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO).

Jeden z bardziej popularnych sztucznych słodzików na świecie, aspartam, może trafić w przyszłym miesiącu na listę WHO, obejmującą związki potencjalnie kancerogenne - informuje Reuters.

Słodzik nie jest zdrowym zamiennikiem cukru – wynika z najnowszych badań opublikowanych przez Światową Organizację Zdrowia. Stosowanie niskokalorycznych substancji słodzących zwiększa ryzyko przyrostu masy ciała i może prowadzić do nadwagi – alarmuje WHO.

Aspartam, popularna substancja słodząca dodawana do żywności i napojów, u myszy wywołuje zaburzenia lękowe utrzymujące się przez dwa kolejne pokolenia – informuje pismo „Proceedings of the National Academy of Sciences”.

Obszerne francuskie badania wskazało na korelację miedzy niektórymi sztucznymi słodzikami i nowotworami - głównie piersi oraz związanymi z otyłością - informują badacze w piśmie „PLOS Medicine”.