sód

Apetyt na sól nie mija i dodawanie jej "do smaku” jest wciąż popularne. Tymczasem badania wykazały, że większość osób cierpiących na choroby serca przyjmuje zbyt duże ilości sodu - nawet dwukrotnie większą ilość sodu dziennie, niż jest to zalecane.

U osób z niewydolnością serca ograniczenie spożycia sodu w diecie poniżej 2,3 grama dziennie nie przynosi dodatkowych korzyści zdrowotnych, może nawet zwiększyć ryzyko zgonu - ostrzega dr hab. Ewa Jędrzejczyk-Patej z Zabrza.

Obniżanie poziomu sodu poniżej aktualnych zaleceń może w przypadku osób z niewydolnością krążenia przynieść efekt przeciwny do zamierzonego – wynika z pracy zgłoszonej na coroczną sesję naukową American College of Cardiology połączoną ze Światowym Kongresem Kardiologii, który ma odbyć się w dniach 4-6 marca 2023 w Nowym Orleanie.

Według badań Instytutu Żywności i Żywienia jemy średnio 11 gramów soli dziennie, to jest dwa razy więcej, niż zalecają eksperci. Światowa Organizacja Zdrowia rekomenduje ograniczenie spożycia tej substancji do 5 gramów dziennie na osobę czyli do jednej płaskiej łyżeczki.

Nie koniec doniesień na temat wpływu soli na zdrowie. Po tym jak naukowcy obalili mit dotyczący szkodliwości soli, inni uczeni dowodzą, że ta popularna kuchenna przyprawa jest wyjątkowo groźna dla płodu. Zarówno gdy w diecie ciężarnej jest jej nadmiar, jak i niedobór.

Nie lubisz poniedziałku, więc z byle powodu puszczają ci nerwy? A może czeka cię stresująca rozmowa z szefem? Bez względu na to, jaki jest powód twojego zdenerwowania, możesz w prosty sposób nad sobą zapanować. Zjedz coś wyjątkowo słonego – radzą eksperci.