sól

Donald Tusk poprosił ministra rolnictwa i rozwoju wsi Marka Sawickiego o przygotowanie kompleksowej informacji na temat ewentualnych zagrożeń wynikających z tzw. afery solnej. Nie mamy dzisiaj wątpliwości co do tego, że działy się rzeczy złe- mówił premier.

Wojewódzka stacja sanitarno-epidemiologiczna w Poznaniu prowadzi badania niejadalnej soli, która trafiła do obrotu spożywczego - poinformował PAP rzecznik Głównego Inspektora Sanitarnego Jan Bondar. Wyniki będą znane za kilka dni.

Afera solna się rozkręca. Okazuje się, że proceder sprzedaży niejadalnej soli mógł trwać kilka lat. CBŚ i poznańska prokuratura ujawniły, że trzy firmy -  dwie z województwa kujawsko-pomorskiego i jedna z woj. wielkopolskiego - mogły sprzedawać miesięcznie tysiące ton takiej soli.

Pięć osób usłyszało zarzuty w sprawie sprzedaży niejadalnej soli m.in. zakładom przetwórstwa mięsnego. Skala procederu mogła być ogromna. Śledczy nie chcą na razie mówić, do jakich firm trafiła taka sól. Nie wiadomo też, jak jest szkodliwa.

W śniadaniowych płatkach i chrupkach bywa tak duża zawartość cukru, że w marketach powinno się je umieszczać na półkach z herbatnikami - alarmują brytyjscy badacze w raporcie ośrodka ochrony konsumentów "Which". Zwracają też uwagę na to, że płatki kukurydziane mają za dużo soli.

Stosowana do odśnieżania sól niszczy zieleń przyuliczną, powoduje też korozję infrastruktury miejskiej - latarni, znaków drogowych czy barierek. Dlatego miasta będą tej zimy będą stosować inne metody walki ze śniegiem...

Tradycyjne kanapki coraz częściej ustępują miejsca sushi. Ta japońska potrawa staje się coraz bardziej popularna w Polsce. Jemy ją, bo tak wypada i wydaje nam się, że jest... zdrowa. Ale czy aby na pewno zdrowa? Tu naukowcy mogą mieć odmienne zdanie.

Brytyjscy producenci żywności obiecują sfinansować nowe badania, których wyniki pozwolą opracować sposoby redukcji poziomu soli w żywności. Do 2012 roku zawartość soli w przekąskach i produktach gotowych ma się zmniejszyć o 15 proc.

Nie koniec doniesień na temat wpływu soli na zdrowie. Po tym jak naukowcy obalili mit dotyczący szkodliwości soli, inni uczeni dowodzą, że ta popularna kuchenna przyprawa jest wyjątkowo groźna dla płodu. Zarówno gdy w diecie ciężarnej jest jej nadmiar, jak i niedobór.

O tym czy sól jest szkodliwa decyduje nie tylko zbyt duże jej spożycie. Dla zdrowia bardziej niekorzystne jest, gdy na duże spożycie soli nakłada się mała zawartość potasu w diecie - sugerują badania opublikowane przez "Archives of Internal Medicine".