sulforafan

Warzywa to skarbnica mikroelementów, witamin i substancji chroniących przed rakiem. To prawda, ale tylko do momentu, kiedy zaczniesz je gotować w wodzie. Jak więc ocalić cenne składniki i zadbać o zdrowie? Gotować warzywa na parze!

Warzywa kapustowate słyną ze swych właściwości antynowotworowych. Tym razem naukowcy sprawdzili działanie brokułów w profilaktyce groźnego raka.

Jest kolejny powód do zajadania się brokułami. Naukowcy przekonują, że to warzywo nie tylko chroni przed rakiem, ale i zapobiega bolesnemu zwyrodnieniu stawów oraz pomaga je leczyć.

Naukowcy dowodzą, że tylko odpowiednio ugotowane brokuły zachowują wszystkie właściwości prozdrowotne, w tym antyrakowe. Dają konkretne zalecenia.

Nadal pozostaje stosunkowo mało popularnym warzywem. A szkoda. Bo jarmuż jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Obfituje w wiele składników odżywczych i chroniących przed chorobami.